Jeg er blevet spurgt ret mange gange på min Instagram om jeg ikke vil dele noget nytårs inspiration. Altså det vil jeg mægtig gerne, men min blog er jo mest en hverdagsmad – blog, det er ikke særlig meget fint mad jeg har her på stedet. Men jeg har alligevel søgt lidt rundt her på stedet og har fundet et par idéer frem til jer. Jeg håber I kan bruge det som nytårs inspiration alligevel.
Nytårs inspiration
Her er en række idéer til hvad man kan servere til sin nytårsaften. Nytår bliver nok ikke helt som den plejer i år, – vi skal i hvert fald kun ses med et enkelt vennepar. Men derfor må man vel gerne få god mad alligevel. Jeg tror dog vi ender med take away i år, da der simpelthen er alt for mange små børn omkring os der kræver vores tid og opmærksomhed. Men jeg ville have elsket at stå for maden. Måske jeg ville vælge nogle af disse
Starter – perfekt til dronningens tale k. 18 sammen med et glas bobler
Forret
- lakseroulade med spinat og citronskal
- indonesisk karrysuppe med rejer – måske serveret med de her ostesnurrer
- Tapas – kunne også sagtens laves som hovedret, hvis man får en masse små snacks. Jeg elsker det.
Hovedret
- culottesteg, sauce og flødekartofler – måske sammen med en simpel salat som tomatsalat med hjemmelavet balsamicoglace.
- blommemarinerede kalvespyd sammen med en kærnemælks- purløgssauce (denne ret er faktisk udviklet af en michelin kok, som vi sammen lavede til en konkurrence engang) – måske sammen med det her foccaciabrød
- sliders (små miniburgere, man selv kan samle ud fra en masse lækre slags fyld)
- pulled pork burger med coleslaw
- helt klassiske burgere – det her er min favorit med oksekødsbøffer, cheddar, bacon og andet godt.
- bøf bourguignon
Dessert
- tiramisu
- iskaffe med baileys og vaniljeis
- ferrero rocher – kunne serveres med is og bær
- brownie med is og bær, evt. en hjemmelavet karamelsauce til.
- isdessert med lime og mynte
Mere nytårs inspiration
Se også dette indlæg med idéer til ungerne
Se også dette indlæg med gæstemad – helt sikkert også idéer her til.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge
Kommentarer