Så er der en ny opskrift klar til jer. Filodejsruller med fetacreme er den perfekte snack eller forret. De kunne også sagtens udgøre et aftensmadmåltid, serveret sammen med en lækker salat. Nedenfor kommer jeg med et par serveringsforslag. Opskrift på rullerne finder du nedenfor.
Opskrift på filodejsruller med fetacreme
Mums de her filodejsruller blev virkelig gode! Lækker sprød filodej som er fyldt med en lækker fetacreme. Perfekt at servere som en lille forret til middagsgæsterne, eller blot som en lækker snack. Det fede er, at de faktisk er virkelig nemme at lave. Fetacremen røres sammen og så skal rullerene bare foldes og i ovnen i 5-10 minutter. Nedenfor kan du se en kort video hvor jeg viser hvordan de bliver foldet. Ved siden af har jeg lavet en chili/honning dip til at dyppe disse herligheder i.
Filodejsruller med fetafyld og dip
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
10 minutterSamlet tid
20 minutterIngredienser
Filodejsruller
- 1 rulle filodej (et stykke pr min-rulle)
- 100 g fetaost eller salatost
- 100 g flødeost naturel
- 2 spsk. citronsaft + livet revet citronskal
- friske urter, gerne dild og persille eller purløg
- æg eller olie til pensling
Dip
- 50 g smør
- 90 honning
- 1 spsk. chiliflager
- en smule salt
- 1 lille tsk. stødt spidskommen
Sådan gør du
- Pak filodejsrullen ud og hav stykkerne foran dig. De er ret skrøbelige, så pas på de ikke knækker. Du kan evt. lægge dem på et fugtigt klæde, så er det en smule nemmere at arbejde med dem. Skær dem op i aflange trekanter.
- I en skål blandes feta, flødeost, citronskal og saft og hakkede friske urter.
- Kom en skefuld af fyldet på det her stykke filodej, oppe i den brede ende. Rul sammen og dup enden med vand, eller lidt af fyldet – så den kan klistre og lukke rullen.
- Pensl med æg eller olie og læg på bageplade beklædt med bagepapir
- Bag i 5-10 minutter ved 180 grader varmluft
- Imens opvarmes ingredienserne til dippen på en pande.
- Hæld det på en tallerken og dyp de sprøde og varme ruller her i.
Se her hvordan jeg folder rullerne
Det er faktisk ganske nemt! Få et hurtigt overblik her over hvordan du laver filodejsrullerne.
Hvad kan jeg servere sammen med filodejsruller med fetacreme?
Jeg kunne sagtens finde på at servere disse ruller til aftensmad sammen med en af nedenstående salater. Ellers kunne de også fint indgå som del af en tapas-buffet, hvor man kunne servere nogle andre små hapsere sammen med.
Server rullerne sammen med en af følgende salater:
- Broccolisalat med æble og valnødder
- Mexicansk spidskålssalat med avocadodressing
- Asiatisk quinoasalat
- Varm gulerodssalat med yoghurtdressing
Server rullerne som en del af en tapas-buffet sammen med nogle af følgende:
- Agurkeruller med sprød kylling
- Butterdejstærte med hvidløgscreme og tomater
- Friturestegte broccoli med aioli
- Hvidløgssnurrer
- Samosa med oksekød
Find mig på mine sociale medier
Du kan finde mig på lidt forskellige sociale medier – det kan være du har lyst til at følge med på en af dem? Følg gerne med på Instagram eller Facebook – her deler jeg små glimt fra min hverdag, som både omhandler mit job, opskriftudvikling og familieliv. På min TikTok profil deler jeg udelukkende madvideoer. Jeg håber, at vi ses der ude 🙂
Kommentarer