Gæstemad

Gæstemad er et indlæg fyldt med idéer til hvad du kan servere når I får gæster. F.eks. sliders – som er små burgere med forskelligt fyld, eller burger med pulled pork. Gourmet hotdogs eller hvad med spinatvafler med alverdens fyld? Ellers elsker jeg at servere noget tema mad for mine gæster, f.eks. en gennemført indisk middag, mellemøstligt menu eller græsk. Jeg håber du får lidt idéer til hvad du kan servere næste gang du får gæster på besøg

Gæstemad

 

Jeg har i dette indlæg sat lidt forskelligt sammen til jer, hvis man har brug for inspiration til gæstemad. Hvis man er lidt blank på hvad man skal servere for sine gæster, da man gerne vil byde på lidt mere en bolognese, frikadeller eller kylling karry. Intet ondt om disse retter, jeg elsker hver og én og kunne SAGTENS finde på at servere disse for mine gæster. Men en gang i mellem har man lige lyst til at gøre lidt ekstra ud af det. Hvis man skal holde fødselsdag, tøsemiddag eller andet. Så her har jeg lagt hovedet lidt i blød og kommet frem til nogle forslag, jeg personligt ville elske. Jeg bliver nemlig ret tit spurgt om jeg ikke har nogle gode idéer til hvad man kan servere for ens veninder i weekenden. Så her er de.. Kom gerne med jeres idéer, hvis I har noget der er genialt gæstemad.

 

Idéer til gæstemad

BURGER

• SLIDERS. Miniburgerer med en masse forskelligt fyld. Jeg elsker sådan noget nipsemad, hvor man kan plukke præcis det man bedst kan lide fra bordet. I indlægget her kommer jeg med opskrifter på forskellige burgerboller, f.eks. slags dips og tilbehør, kyllingenuggets, bøffer, pulled pork, fiskenuggets, rødbedebøffer og meget andet. Måske dette kunne være en idé til gæstemad.
• PULLED PORK BURGER. Jeg elsker simpelthen pulled pork og lige præcis denne her burger serverer vi tit for gæster. Det er bare så lækkert at der er kræset for maden og det må man sige der er for kødet, som har været i ovnen hele dagen.Smid din steg i ovnen omkring 8.30 om morgenen, så passer det stort set sig selv og du har god tid til at få bagt burgerboller og lavet coleslaw

VAFLER OG PANDEKAGER 

• Pandekager med fyld (jeg elsker især spinatpandekager), eller vafler med fyld. Lidt samme idé som de her sliders. Igen kan man plukke af diverse slags kød, fisk, grøntsager, dips osv. Her kan basen blot være pandekager eller vafler, fremfor burgerbollerne. F.eks. er pulled pork også genialt i pandekager eller oven på vafler.
• Fajitas. Lav en skål guacamole, en tzatziki og en tomatsalsa, måske også en skål nachos. Bag dig en portion kylling, rødløg og peberfrugter vendt i en fajitas marinade og server sammen med lune tortillas pandekager

PIZZA

• Pizzaaften. Måske hvor du har forberedt pizzadej, pizzasauce og gjort klar med alle toppings. Så kan gæsterne være med til at lave deres egne pizzaer. Jeg elsker især en god klassisk kartoffelpizza eller en salatpizza med oksekødskugler og dressing

HOTDOGS

• Gourmet hotdogs med hjemmebagt hotdogbrød, gode kvalitetspølser, en hjemmelavet ketchup, syltede rødløg, hjemmeristede løg og andet godt. Ej uha det er altså også godt

PITA & SANDWICH

• Pita med köfte eller falafler og haydari. Lav dig lidt lækre slags fyld, kom det i små skåle og lad gæsterne fylde deres hjemmebagte pitabrød med alt muligt lækkert.
•  Frikadellesandwich eller club sandwich. Begge dele er suværene som gæstemad også.

SNASKE-MAD

• Hvad med at servere en steg, fritter og en hjemmerørt bearnaise. Jeg siger jer, det er dødlækkert.
• Eller start din menu med bruschetta, løgringe, et luksus nachos fad eller hvad med chili cheesetops

VERDENSKØKKENER

• GRÆSK aften med græske kyllingespyd, tzatziki, græsk salat og ovnbagte kartofler.
• MEXICANSK middag
• INDISK tema med tikka masala eller butter chicken eller kylling korma sammen med naanbrød, raita og evt. lun indisk kikærtesalat eller frisk indisk salat med mango
• MELLEMØSTLIG middag med falafler, kebabspyd, humus, couscoussalat, fladbrød og andet i den dur.

Desserten efterfølgende

Hvis du mangler inspiration til hvad du så kan servere efter, kommer der en smule her. Ofte bruger jeg alt mit krudt på selve maden, så jeg ikke orker det helt vilde når den efterfølgende står på dessert. Altså jeg elsker dessert, men det er bare ikke altidman gider at lave det store her også. Så enten kan du forberede desserten dagen inden, der er mange kager og desserten som sagtens kan laves i god tid inden. Ellers kan du lave en af de her nemme desserter.

• tiramisu (kan laves dagen inden og smager jo stjernegodt)
• frugtsalat – nemt, lav også gerne din vaniljeråcreme inden gæsterne kommer
• kokostoppe, lavet på 3 ingredienser i alt. Super nemt.
• romkugler, lav også disse dagen eller et par dage i forvejen. De kan sagtens holde sig og er perfekte til kaffen
• iskaffe med baileys og vaniljeis

 

Instagram og et gratis nyhedsbrev med madplaner

Følg også endelig med på min Instagram, hvor jeg deler ud af nem hverdagsmad og hverdags øjeblikke. Modtag også mine nyhedsbreve helt gratis. Jeg sender en madplan ud hver weekend, som er proppet med grønne nemme familieretter samt indkøbslister. Tilmeld dig her