Jeg er blevet spurgt ret mange gange på min Instagram, om jeg ikke vil dele noget nytårsinspiration. Altså det vil jeg mægtig gerne, men min blog er jo mest en hverdagsmadblog – det er ikke særlig meget fint mad, jeg har her på stedet. Men jeg har alligevel søgt lidt rundt her på stedet og har fundet et par idéer frem til jer. Jeg håber, I kan bruge det som nytårsinspiration alligevel.
Nytårsinspiration
Her er en række idéer til, hvad man kan servere til sin nytårsaften. Nytår bliver nok ikke helt som den plejer i år – vi skal i hvert fald kun ses med et enkelt vennepar. Men derfor må man vel gerne få god mad alligevel. Jeg tror dog, vi ender med take away i år, da der simpelthen er alt for mange små børn omkring os, der kræver vores tid og opmærksomhed. Men jeg ville have elsket at stå for maden. Måske jeg ville vælge nogle af disse
Starter til nytår – perfekt til dronningens tale kl 18 sammen med et glas bobler
Forret til nytår
- lakseroulade med spinat og citronskal
- indonesisk karrysuppe med rejer – måske serveret med de her ostesnurrer
- Tapas – kunne også sagtens laves som hovedret, hvis man får en masse små snacks. Jeg elsker det.
Hovedret til nytår
- culottesteg, sauce og flødekartofler – måske sammen med en simpel salat som tomatsalat med hjemmelavet balsamicoglace.
- blommemarinerede kalvespyd sammen med en kærnemælks- purløgssauce (denne ret er faktisk udviklet af en michelin kok, som vi sammen lavede til en konkurrence engang) – måske sammen med det her foccaciabrød
- sliders (små miniburgere, man selv kan samle ud fra en masse lækre slags fyld)
- pulled pork burger med coleslaw
- helt klassiske burgere – det her er min favorit med oksekødsbøffer, cheddar, bacon og andet godt.
- bøf bourguignon
Dessert til nytår
- tiramisu
- iskaffe med baileys og vaniljeis
- ferrero rocher – kunne serveres med is og bær
- brownie med is og bær, evt. en hjemmelavet karamelsauce til.
- isdessert med lime og mynte
Mere nytårsinspiration
Se også dette indlæg med idéer til ungerne
Se også dette indlæg med gæstemad – helt sikkert også idéer her til.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge
Kommentarer