Morgenmad & brunch

Morgenmad & brunch

Velkommen til kategorien morgenmad og brunch på juliebruun.com! Her finder du en bred vifte af opskrifter, der gør det let at starte dagen på den bedste måde, uanset om det er en travl hverdag eller en afslappet weekend.

Nem og hurtig morgenmad til hverdagen

I en travl hverdag er det vigtigt med en morgenmad, der er både nem og nærende. På juliebruun.com har vi sammensat et udvalg af opskrifter, der er hurtige at tilberede og fulde af energi, så du kan komme godt i gang med dagen. Her finder du

• Havregrød med et twist: Klassiske opskrifter med nye smage, som f.eks. havregrød med karamel, æble og nødder. Havregrød med drømmekagetopping, en chokoladehavregrød, blåbærgrød eller en med blommekompot 
• Smoothies og smoothiebowls: Blend friske frugter og grøntsager til en hurtig og sund morgenmad, perfekt til at tage med på farten. F.eks. denne her grønne sag eller min favorit: en chokoladesmoothie
• Overnight oats: Forbered din morgenmad aftenen før med opskrifter på overnight oats, der sparer tid om morgenen.
• Birchermysli – også en slags køleskabsgrød med æble og kanel.
• Ristet rugbrød, nok det jeg selv spiser mest om morgenen når det er hverdag.

Luksuriøs brunch til weekenderne

Når weekenden melder sig, er det tid til at forkæle sig selv og sine nærmeste med en lækker brunch. På siden her finder du opskrifter, der gør brunch til en oplevelse, man ser frem til hele ugen. Jeg har både brunch opskrifter til mange mennesker, hvis du f.eks. ønsker brunch til en fødselsdag, barnedåb mm. Eller brunch blot til dig og familien.

• Pandekager og Vafler: Udforsk vores opskrifter på fluffy pandekager og sprøde vafler, som kan serveres med friske bær, sirup og andet lækkert tilbehør.
• Æggeretter: Prøv vores opskrifter på scrambled eggs, omelet og croque madame
• Bagværk og Brød: Find opskrifter på hjemmebagt brød, kanelsnegle og scones, der er perfekte til at gøre din brunch ekstra speciel. F.eks. en klassisk opskrift på hjemmebagte boller
• Granola og trifli, prøv min bedste granola opskrift 
• Friskpresset juice, ingefærshots, iskaffe og andre lækre drikkevarer

Hvad Kan Du Forvente?

På juliebruun.com er alle opskrifter designet til at være både enkle at lave og fyldt med smag. Vi bruger friske råvarer og fokuserer på at lave retter, der både er sunde og indbydende. Du kan finde inspiration til alt fra den hurtige morgenmad til hverdagens hektiske morgener til de mere afslappede og luksuriøse brunchretter, der gør weekenden lidt ekstra speciel.

Udforsk og bliv inspireret

Tag et kig på vores opskrifter og find din nye morgenmadsfavorit eller brunchklassiker. Uanset om du leder efter noget nemt og hurtigt eller noget, der gør lidt ekstra ud af morgenen, har vi noget for dig.

Vores morgener

Det ville lyde lækkert og hyggeligt at skrive “i weekenden, når man kan sove længe, og man har god tid til at lave en stor hyggelig brunch, læne sig tilbage, slappe af og læse avisen”. But lets be honest, vi har tre små børn. Vi sover ikke længe. Vi spiser morgenmad kl 7-8 og frokost igen kl 12. Senest. Der er heller ikke rigtig noget der hedder “god tid, slappe af eller ro”. Men selvom vores brunch eller morgenmad indtages ret tidligt og der er unger som render rundt og larmer og roder, så elsker jeg det stadig. Jeg elsker at vi er sammen i weekenderne. At den ene (Mads) trods alt kan tage ungerne, mens den anden (mig) kan bikse lidt mad sammen. Og her står den typisk på hjemmebagte boller med smør, ost, marmelade, nutella. Blødkogte æg, masser af kaffe, juice, smoothies, frisk frugt.

Jeg har her på siden opskrifter på alt ovenstående og mere til. Har du god tid, så kast dig over pandekager, vafler, lakserilette, æggekage eller de søde snacks.

Rigtig god formiddag/morgenhygge.