Suppe

Hent flere

Suppe

Suppe – både de blendede og de tyndere med masser af fyld.

Her finder du en række opskrifter på supper. En suppe er noget af det bedste hvis vejret er rigtig koldt og rusket. Det er sådan en hyggelig spise, som varmer hele systemet hver gang man tager en skefuld.

Jeg har både en masse opskrifter på de meste klassiske suppeopskrifter, som tomatsuppe, græskarsuppe, kartoffelsuppe osv. Men også lidt mere specielle supper med alverdens grøntsager og spændende smage og konsistenser.

Jeg elsker selv suppe, og foretrækker dem med lidt bid i. Så oftest når jeg laver supper, blender jeg dem ikke. Men lader grøntsagerne og evt. det kød der måtte være her i – være i hele stykker. Det giver meget mere bid i en suppe, synes jeg.
Dog findes der her på stedet både variationer hvor suppen er blendet og hvor den ikke er.

Lav endelig en god stor portion af den opskrift du nu finder, og opbevar den i fryseren. Så er der nem aftensmad til en anden god gang. En suppe er også en ret god måde at få ryddet lidt op i både køleskab, fryser eller køkkenskabe. Det er en ret billig spise, da man kommer ret langt med lidt kartofler, rodfrugter, nogle krydderier og vand. Så hvis du skulle ligge inde med nogle grøntsager eller rodfrugter, kan du benytte mit søgefelt. Skriv råvaren i efterfulgt af suppe – måske har du ingredienserne hertil.

Jeg håber meget du kan blive inspireret og finde din nye favorit opskrift på en suppe. Min egen favorit må være min thaisuppe med kylling eller min græskarsuppe med karamelliserede græskartern.