Smørrebrød til frokost
Frokost
Smørrebrød til frokost
Filter
Reklame for Sildebranchen
Smørrebrød til frokost
Her har jeg samlet mine opskrifter på smørrebrød til frokost. De helt simple rugbrødsmadder og de lidt mere festlige med forskellige elementer og toppings.
Lækker gæstemad
Så byd gæster på smørrebrødsfest og tyg jer igennem et stjerneskud, kartoffelmadder, sprød fiskefilet og andre lækre opskrifter på smørrebrød til frokost.
Dansk kultur når det er bedst
Smørrebrød er jo en ægte dansk klassiker. Det er langt mere end bare en rugbrødsmad – det er en ægte dansk kulturskat. Det er for mig lig med lækre frokoster, særlige lejligheder og kreative og smukke fortolkninger af en god gammeldags rugbrødsmad.
Jeg kan læse mig til at smørrebrød oprindeligt var den praktiske løsning for arbejdere, der havde brug for et solidt måltid, der kunne tages med på farten. Rugbrødet, der udgør basen, var et billigt og næringsrigt valg, og pålægget varierede efter årstid og region. I dag er smørrebrød blevet en sand delikatesse, hvor fantasien ikke sætter grænser for, hvad der kan lægges på toppen.
Klassiske kreationer
Nogle klassiske kombinationer, som altid hitter, inkluderer:
- Dyrlægens natmad: Rugbrød med leverpostej, saltkød, sky, rødløg og karse. En rigtig herrefrokost!
- Stjerneskud: Et festligt smørrebrød med paneret rødspættefilet, dampet fisk, rejer, asparges og dressing.
- Kartoffelmad: Tynde skiver kogte kartofler med mayo, purløg og et strejf af røget salt. Simpelt, men helt igennem lækkert.
- Avocadomadder med syltede rødløg
- En hjemmerørt hønsesalat
- Roastbeef
Uanset om du holder dig til de traditionelle favoritter eller kaster dig ud i nye, spændende kombinationer, så er smørrebrød en vidunderlig måde at nyde et måltid på. Det er hurtigt, sundt og kan varieres efter humør og sæson. Så næste gang frokosten banker på døren, hvorfor så ikke gå i smørrebrødets retning? Jeg hr i hvert fald samlet mine bud her, og jeg glæder mig til at dele mange flere med jer.