Fladbrød med smør og hvidløg

Fladbrød er det lækreste tilbehør til en dejlig middag. Disse er stegt på panden, hvorefter de er penslet med smør, hvidløg og persille. Bløde, snaskede, fedtede og alt andet end tørre! Selve brødene indeholder ikke mange ingredienser, og i et snuptag kan de pifte enhver aftensmadsret op.

fladbrød

Opskrift fladbrød med smør og hvidløg

 

Her får du min opskrift på pandestegte fladbrød med smør og hvidløg. Fladbrød kan nogle gange godt være en tør og noget pap-agtig fornøjelse, men det er slet ikke tilfældet her. Disse er saftige og med masser af smag af salt, smør, hvidløg og persille. De smager endda fint dagen efter også, selvom de bliver en lille smule sejere i konsistensen af at blive gemt. Opbevar dem blot i en frysepose, som slutter tæt.

Fladbrød

Opskrift til 4 som tilbehør

Forberedelsestid

30 minutters arbejdstid

Tilberedelsestid

1 times hævetid

Samlet tid

1,5 timer

Ingredienser

  • 15 g gær
  • 2 dl lunken vand
  • 1 tsk. salt
  • 400 g hvedemel

Til pensling

  • 50 smør
  • 2 fed hvidløg
  • 1 håndfuld persille

Sådan gør du

  1. Rør gær ud i vandet (jeg bruger en røremaskine)
  2. Kom salt og mel ved og ælt det godt. På røremaskine 7-8 minutter ved høj omdrejning
  3. Lad dejen hæve i en times tid under et stykke vitavrap eller en opklippet frysepose + et viskestykke
  4. Smelt i mens smør og kom revet hvidløg og hakket persille ned i det smeltede smør
  5. Kom dejen ud på en bord drysset med mel
  6. Skær den ud i mindre stykker (på størrelse med en klassisk bolle) og rul dem flade med en kagerulle
  7. Tænd for en pande og dem enkeltvis her på. Jeg bruger ikke olie, man du kan bruge en smule, hvis du synes det er nemmere at styre
  8. Giv brødene et par minutter på hver side, til de får fine stegemærker
  9. Læg dem over på en rist og pensl med denne her smørblanding på den ene side

Bedøm denne ret

fladbrød på panden

fladbrød med smør og hvidløg

Spis dine fladbrød til…

 

Forskellige dips til fladbrød

 

Instagram, Facebook og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil og min facebook-side også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret