Forretter til gæster
Forretter til gæster
Her finder du en masse forretter til gæster. Så skal du have venner over til middag en af de nærmeste dage, så tag et kig her omhu kan finde lidt inspiration til serveringen.
Simple og nemme forretter
Her er både de helt simple og hurtige forretter, som f.eks. bruschetta. Dem har jeg en del variationer af og de er lynhurtige at lave. Det kan også være en forret som carpaccio, der også kun tager 5-10 minutter at bikse sammen. Jeg har også en del butterdejs opskrifter, som passer perfekt som en forret eller starter, de tager heller ikke mange minutter at bikse sammen.
Grønne forretter, simple salater og grønt tilbehør
Hvis du ønsker at servere lidt fra det grønne køkken, kan du gå efter nogle anretninger som er simple og ikke mætter for meget. F.eks. en chevre chaud Salat eller en omgang mellemøstlig salat, sådan noget linse og tomatfyld som er perfekt at skovle op med sprøde flutes.
Snaskede junk forretter
Ellers kan du gå lidt i modsatte retning og servere friturestegte retter. F.eks. en omgang chili cheesetops eller løgringe. Begge dele er da den perfekte måde at starte en middag på, med en kold øl eller et glas hvidvin ved siden af. Det er måske mere en stående forret, som kan tages med ud på terrassen med et glas i den anden hånd. Så kan man rigtig gå på havevandring med lidt lækkert i hænderne.
Forretter med inspiration fra andre verdenskøkkener
Nu er vi lidt tilbage i “sid ved bordet og spis med kniv og gaffel, eller spisepinde nok nærmere”. Her kan du finde små forretter med inspiration fra andre verdenskøkkener. F.eks. det asiatiske, hvis du byder dine gæster på wontons, dumpings eller en spicy agurkesalat. Du kan jo være super tjekket og servere asiatiske cocktails sammen med.
Madbrød og flutes som forret til gæster
Ellers kan du servere lidt brød, feks. hjemmelavede hvidløgsbrød med ost. Eller en omgang hvidløgssnurrer med cheddar, citron og persille. De kan sagtens laves flere dage inden og blot opbevares på frys.
Hovedretter, desserter eller cocktails
Jeg hver du finder hvad du søger til dine gæster. Her er i hvert fald en del opskrifter når det kommer til forretter til gæster. Tag meget gerne et kig på hovedretter til gæster også, desserter eller cocktails. Rigtig god gæstemiddag og tag fordi du kigger med, Julie.