Tilbehørssalater

Tilbehørssalater

Tilbehørssalater sammen med resten af måltidet

Her har jeg samlet alle mine tilbehørssalater. Salater som er perfekte sammen med gryderetter, til et stykke kød og kartofler, sammen med lasagne eller spaghetti bolognese. Simple og friske salater som ikke larmer for meget i sig selv.

Salater uden kød eller bælgfrugter

Det er salater uden kød og fisk, salater uden for meget fylde som bælgfrugter, pasta, kartofler mm. Altså lette salater som passer til andet mad, når man blot trænger til lidt ekstra grønt. Jeg har også en kategori med måltidssalater, hvor det modsat her er salater der fylder og “larmer”. Salater med masser af mæthed. Men lige denne kategori er mere tænkt som et supplement.

Se også min kategori “grønt tilbehør” her er der også idéer til simple grønne tilbehør til maden. På samme måde som tilbehørssalater, er det tænkt som et slags tilbehør til maden når man gerne vil have lidt ekstra grøntsager.

Få råvarer

Tilbehørssalater er simple salater. Her er ikke nødvendigvis opfundet den helt dybe tallerken. Det er mere et forsøg på at komme med lidt inspiration til få råvarer, som passer godt sammen og som udgør et skønt tilbehør til resten af måltidet. De er som regel bygget op på 3-5 grøntsager, en slags dressing og måske lidt nødder på toppen. Jeg kan godt lide at blande grøntsager og frugt, så ofte er der lidt æble, nektarin eller bær blandet sammen med salatblade eller kål.

Håber I finder hvad I søger. Jeg arbejder hele tiden på at udvide kategorierne med endnu flere opskrifter. Hvis I har ønsker, må I meget gerne sige til.