Melonsalat med bær og granatæble

Sommer i en salat! Denne her melonsalat med bær og granatæble er da den ultimative sommer salat. Ikke nok med at den bare smager vanvittig dejligt, så er den også bare flot og farverig at kigge på. Den skal helt klart pynte på vores grillbord her over sommeren. Mums – jeg håber at I vil prøve opskriften af.

Melonsalat med bær og granatæble

Opskrift på melonsalat med bær og granatæble

 

Her får du en opskrift på en skøn og virkelig nem tilbehørssalat med alt muligt godt. Salaten består af vandmelon, cantaloupe melon, avocado, blåbær, granatæble, fetaost, toppet med mynte og pistacie nødder. En masse lækre smage der bare spiller mega godt sammen. Jeg har brugt en udstikker til melon og avocado – har du ikke sådan en, kan du selvfølgelig sagtens blot skære det ud i tern.

En salat som er perfekt at servere som tilbehør til grillmaden. Nedenfor kommer jeg med nogle forslag til hvad du kan servere sammen med.

Melonsalat med bær og feta

Bruger du en udstikker, så skal bruge en halv melon af hver. Skærer du dem blot ud i tern, så er en kvart af hver nok.

Samlet tid

15 minutter

Ingredienser

  • en halv vandmelon
  • en halv cantaloupe melon
  • 1 avocado
  • en håndfuld fetaost
  • en håndfuld blåbær
  • 1 kvart granatæble
  • 2 spsk. mynte
  • 1 spsk. pistacie

Sådan gør du

  1. Udstik eller skær melon og avocado i små tern
  2. Hak pistacie og mynte
  3. I et fad: Kom melon og avocado på
  4. Kom så blåbær og granatæblekerner på
  5. Top med fetaost, pistacie og mynte

Bedøm denne ret

 

Se video af fremgangsmåden af melonsalat

salat med melon og bær

Tilbehør til grill – hvad kan man servere sammen med melonsalat med bær?

Denne her melonsalat er som sagt perfekt tilbehør til sommerenes grillaftener. Her kommer jeg lige med nogle forslag til hvad man ellers kan servere til grillmenuen sammen med salaten.

 

Hvad med en lækker sommerdessert?

melonsalat

Følg gerne med på mine sociale medier

De kan være du har lyst til at følge med på en af mine profiler. Følg gerne med på Instagram eller Facebook – her deler jeg små glimt fra min hverdag, som både omhandler mit job, opskriftudvikling og familieliv. På min TikTok profil deler jeg udelukkende madvideoer – det kan være du kan finde lidt inspiration der. Jeg håber, at vi ses! 🙂

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret