Skærekager

Her finder du alle mine favorit skærekager, som er perfekte til eftermiddagskaffen.

Her er brownie, banankage, gulerodskage med ostecreme, cheesecake, roulade, kanelkage med kaffeglasur og meget mere. Skærekager er ofte nemme at lave og kan laves på ingredienser, man alligevel har liggende i skabene. Og så er de som regel også fryseegnede, så man kan bage en stor portion og fryse resten ned, til når den lille lækkersult melder sig om aftenen. Et lille tip er at skære kagerne ud i små, passende stykker, inden de fryses ned – så er det lettere bare at tage et enkelt eller to stykker op af gangen.

Nogle af kagerne i denne kategori er lavet i lidt sundere versioner, selvom de stadig indeholder lidt sukker.

Min egen personlige favorit er denne chokoladekage med kaffefrosting, hvor selve chokoladekagen ikke indeholder raffineret sukker, men derimod er lavet på dadler og mandler. Frostingen er dog lavet med flormelis, men jeg synes, det er så fint afstemt med godt med sødme på toppen, nu hvor bunden er lidt sundere.

Er du mere til kage uden sukker? Så se min kategori med kager uden sukker. Her er både forskellige barer, kugler, rawkager og klassikere i lidt sundere versioner.

Du kan også se de andre kategorier under kager med sukker, nemlig frugttærter og crumble og muffins, kugler og andre små kager.

Følg endelig også meget gerne med inde på min instagram-profil, hvor jeg løbende deler billeder af lækre kager og inspiration til hverdagsmad i det hele taget. Herinde kan du også få inspiration til træning og følge med i vores nybyggeri.