Forår

Forår

Forår – en årstid som er helt fantastisk. Nu er vinteren og de kolde måneder så småt ved at være ovre og vi begynder at komme meget mere ud og også spise lidt anderledes. Vinterjakken skiftes ud med cowboyjakke, mange flere går på café, løber ture og nye råvarer kommer frem i supermarkederne. Jeg elsker når en sæson skifter og nye smagsoplevelser kommer til. Egentlig er det jo mad vi har smagt tusinde gange før, men der er bare noget over sæsonens første bakke danske jordbær, grønne ærter eller nye rabarber.

Her har jeg valgt de opskrifter og retter ud som for mig er lig med forår.