Mangler du idéer til smørrebrød eller luksus rugbrødsmadder? Så har jeg samlet mange af mine egne favoritter i indlægget her. Her er lidt til enhver smag, så mon ikke din favorit kunne gemme sig i blandt.
Smørrebrød – inspiration til madder
Her er en række idéer til lækre rugbrødsmadder i en luksus version. Alt efter hvor meget tid man lige har, kan man jo lave de forskellige toppings selv – men man kan også sagtens købe sig til det.
- Æggemad med mayo og karse. Her kan du også tilføje rejer, hvis den skal være endnu mere luksus. Pynt f.eks. med radiser eller tomater.
- Fiskefilet med grov, hjemmelavet remoulade.
- Og hvis du vil lave en luksus-version af fiskefilet-maden, kan du også lave dem til stjerneskud med rejer, rogn, Thousand island-dressing og hele pivtøjet.
- Varmrøget laks med dild. Her kunne en klat mayo også være godt.
- Kartoffelmad med mayo, purløg og hjemmelavede ristede løg. Hvis det skal gå hurtigt, kan du jo også sagtens købe dig til ristede løg, men de er virkelig også lækre, når de er hjemmelavede.
- Gravad laks med dilddressing, frisk dild, kapers og syltede rødløg.
- Mad med fiskefrikadeller, grov remoulade og ristede løg
- Rugbrød med sild i karrysalat med æg og æble
- Tomatmad med mayo, godt med flagesalt og peber og purløg.
- Tomat-kartoffelmad – en kombination af tomatmadden og kartoffelmadden.
- Roastbeef med en grov, hjemmelavet remoulade, ristede løg og syltede rødløg.
- Madder med flødeost, parmaskinke, rucola og langtidsbagte tomater. Hvis du har tid og lyst til selv at kaste dig ud i de langtidsbagte tomater, så har jeg en opskrift på dem lige her.
- Rugbrød med frikadeller og hjemmelavet, lun rødkålssalat
Inspiration til andre lækre frokoster
Mangler du inspiration til frokost-gæsterne eller til en frokost, hvor der er kredset lidt ekstra om det? Så har jeg en hel kategori med frokost idéer lige her. Her er både varme retter, som f.eks. kan serveres til julefrokost eller påskefrokost, og forskellige slags sandwich, bagels og paninis. Og så er der inspiration til hurtige frokoster i f.eks. weekenden eller til hjemmearbejdet, f.eks. pitapizza, æggewraps og frokostsalater. Jeg håber, du kan finde noget inspiration til frokost derinde.
Nyhedsbrev, Facebook og Instagram
Følg endelig også med inde på min Facebook-side og på min Instagram-profil, hvor jeg hver dag deler inspiration til lækker hverdagsmad. Du kan også skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver fredag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste.
Kommentarer