Her har jeg samlet en masse mellemøstlig mad, til dig der vil invitere gæster på en rigtig lækker mellemøstlig middag. Et idlæg proppet med mellemøstlige opskrifter. Falafler, auberginesalater, fetacreme med hvidløgsbagte tomater, rødbedesalat, bulgur og alt muligt andet lækkert.
Mellemøstlig mad
Hvad med at invitere gæster forbi til en slags temamad. Jeg elsker selv at gå lidt amok indenfor en bestemt kategori, f.eks. et bestemt verdenskøkken. Jeg har allerede oprettet rigtige mange verdenskøkkener herinde, hvor man kan suse rundt i græske opskrifter, indisk mad, meximad, asiatisk eller f.eks. en masse mellemøstligt mad som her.
Her på billederne lavede jeg mig en masse forskelligt og serverede hele baduljen for et hold venner. Nu linker jeg lige til de forskellige opskrifter. Så kan du jo gøre mig kunsten efter.
- rødbedesalat i cremet fetadressing – med dild og citronskal
- bulgur i tomat med yoghurt og urter
- manakish fladbrød
- de bedste kikærter jeg kender
- bagt auberginesalat med karryløg
- linse og aubergine fyld (perfekt til brød)
- sød kartoffel og auberginefritter (vendt i polenta)
- fetacreme med hvidløgsbagte tomater
Du kan jo vælge ud, hvilke der passer dig bedst. Måske man ikke behøver at lave så meget forskelligt. Jeg synes det der bagte linse og auberginefyld til brød er virkelig godt. Men snup de ting du synes bedst om. Nogle af tingene kan du sagtens forberede i god tid iden. Du kan f.eks. blande de forskellige dips, dressinger og marinader sammen dagen inden og blot lade dem stå på køl til de forskellige ting skal samles.
Mangler du også en dessert efterfølgende?
Hvad med at gøre det helt simpelt, nu når du har brugt en masse krudt på maden. Jeg foreslår
- kokostoppe, de består af 3 sølle ingredienser og kan laves på nul komma fem.
- isvafler, ikke hjemmelavede – men hjemmebyggede
- rabarbertrifli
- bountykugler
Instagram og nyhedsbrev
Følg meget gerne med på min Instagram for flere opskrifter og nem mad-inspiration. Her deler jeg både billeder af en masse mad, men også lidt inspiration til træning. Primært nemme hjemmeøvelser. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev lige her. Det er helt gratis og så får du mine madplaner i din indbakke hver uge. Tak fordi I læser med.
Kommentarer