Gulerodsboller

Gulerodsboller med solsikkekerner. De bedste hjemmebagte boller med gulerod, som er bløde og luftige. Her har du en omgang nemme boller, som smager helt fantastisk. Disse er meget nemme at bage, og de smager bare virkelig godt. De er både søde og salte, og så er de virkelig luftige. Men samtidig er de også sprøde uden på. En opskrift, som jeg håber, I vil prøve.

Gulerodsboller opskrift

 

Hjemmebagte gulerodsboller er jo noget af det bedste, især med et godt lag smør og en skive ost på og så en kop kaffe til. De her gulerodsboller er bløde og luftige inden i, men samtidig dejlig sprøde uden på. De er grove og mættende, da de er med fuldkornsmel og solsikkerkerner. Jeg håber meget, I vil prøve min bedste gulerodsboller opskrift af.

Opskrift gulerodsboller

Denne her opskrift er en af dem, vi bruger oftest hjemme hos os. Jeg bager virkelig tit disse boller og kommer dem i fryseren. Der er ikke noget bedre end at finde en omgang hjemmebag i fryseren, som man lige kan smide i mikrobølgeovnen en tur og derefter på brødristeren. Så er de som nybagte boller. Jeg vælger næsten altid denne opskrift, eller en omgang uden gulerod, klassiske grovboller. Hvis det skal være lidt mere “luksus” så er gulerodsbrud på menuen. Generelt elsker jeg bare brød og nybagte boller, det er min ultimative yndlings morgenmad.

 

Sunde boller

Det her er en opskrift på sunde boller. De indeholder nemlig en masse fuldkorn og kerner. Jeg synes de mætter rigtig godt og er perfekte at starte dagen ud med, eller som madpakkeboller. Hvis du ikke ønsker så grove gulerodsboller, kan du sagtens skrue ned for grovmelet og i stedet bruge mere hvedemel. Jo mere fuldkorn man kommer i sine boller, jo mere mætter de. Men jo tungere bliver de også, jo mere tørre har de tendens til at blive. Så det er lidt en afvejelse af hvad man prioriterer. Jeg synes denne opskrift giver nogle perfekte sunde gulerodsboller uden at de er det mindste tørre eller kedelige. De er stadig saftige, lette og bløde

 

Boller med havregryn

Du kan også skifte noget af melet ud med havregryn. Eller bage dine gulerodsboller med havregrød. Det fungerer også super fint. Jeg har også brugt olie til disse boller, men du kan sagtens bruge smør også. Det smager jo også helt fantastisk.

 

Boller med solsikkekerner

Jeg har drysset mine grovboller med solsikkekerner på toppen. Andre gange drysser jeg dem med havregryn. Jeg synes begge dele fungerer glimrende og det ser så indbydende ud med begge dele. Jeg elsker det her knas i de bagte solsikkekerner, hvorfor jeg nok foretrækker denne topping. Du kan også prøve at lure med ovre på min grovboller opskrift – her vender jeg bollerne rundt i kerner og frø. Det giver den lækreste sprøde overflade og masser af bid til dine boller.

 

Nemme gulerodsboller

De her gulerodsboller er super nemme. Jeg bruger en røremaskine, så de passer nærmest bare sig selv. De er også hurtige at lave, da de er klar på få timer. Det er helt perfekt, hvis man får gæster og mangler noget lækkert at servere. Eller hvis man bare er den utålmodige type, som ikke kan vente en hel dag på boller. Dog kan du sagtens bare koldhævede gulerodsboller også. Hvis du bruger koldt vand i stedet og mindre gær, måske bare en “ært” gær. Så kan dejen hæve i køleskabet i stedet natten over. Gerne med et vådt klæde over. Så kan du forme og bage dine boller næste morgen. Det kan også noget sådan en omgang brusebadsboller.

 

Skift gulerod ud og få squashboller eller rødbedeboller i stedet

Du kan sagtens skifte lidt ud og f.eks. prøve at bage dem med revet rødbede frem for gulerod, eller squash. Det er også super lækkert og rødbedebollerne får den fineste lyserøde farve. Nogle gange bager jeg også spinatboller, hvor guleroden igen er skiftet ud. Der er mange varianter, men selvom de alle er gode, vender jeg næsten altid tilbage til min favorit. Nemlig de her luftige gulerodsboller

 

Røremaskine eller ej?

De her grove gulerodsboller er lavet på røremaskine, jeg bruger faktisk altid min røremaskine, når jeg bager boller – jeg kan simpelthen ikke leve uden. Resultatet bliver så meget bedre, og man sparer enormt meget tid og kræfter, så hvis du bager en del og endnu ikke har fået erhvervet dig en røremaskine, vil jeg klart anbefale det. Hvis du nu gerne vil bage bollerne alligevel, og ikke har en maskine – kan det sagtens lade sig gøre. Så rører du bare i hånden i så lang tid du nu orker.

 

Se også opskriften på glutenfri gulerodsboller

Hvis du er vild med gulerodsboller, men helst ikke tåler gluten – så fortvivl ikke. Jeg har en opskrift på nogle glutenfri gulerodsboller lige her, og de er altså også virkelig gode.

 

Andre opskrifter på lækkert bagværk

• fødselsdagsboller, helt hvide og luftige bamseboller
• kanelsnurrer – de her er SÅ gode, her er en video med på fremgangsmåden
• glutenfri boller, min bedste opskrift på boller uden gluten
• koldhævede boller
• pølsehorn med goudaost, ketchup og oregano i

 

Hvad kan man komme oven på de her gulerodsboller

• lakserilette
• hønsesalat
• tunsalat 
• guacamole
• hummus
• nutella

Instagram og nyhedsbrev

Følg meget gerne med på min Instagram for flere opskrifter og nem mad-inspiration. Her deler jeg både billeder af en masse mad, men også lidt inspiration til træning. Primært nemme hjemmeøvelser. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev lige her. Det er helt gratis og så får du mine madplaner i din indbakke hver uge. Tak fordi I læser med.