Grøn og kaloriefattig madplan

Næste uges madplan er en kalorielet én af slagsen. Retterne består bl.a. af en fajitabowl, en gang æggekage og noget squashspaghetti med laks. Alt i alt kan I se frem til en masse dejlige retter med god samvittighed. Madplanen er som altid tænkt til 4 personer – 2 voksne og 2 børn. Er i kun 2 voksne kan I sagtens stadig følge den, så har I blot rester til frokost. Jeg håber, at I er klar på en grøn og kaloriefattig madplan. Ønsker jer en kanon uge!

 

Grøn og kaloriefattig madplan

Jeg har modtaget efterspørgsel omkring madplaner med kaloriefattige retter, så det skal I da selvfølgelig få. I er altid velkomne til at komme med ønsker til, hvad I ønsker der skal være mere af i madplanerne eller hvilket “tema” de skal køre efter. På min blog kan I finde alle mine kategorier og én af dem er de kaloriefattige madplaner. Så næste uges madplan indeholder en masse dejlige retter, som er fyldt med grøntsager og ingredienser som er kalorielette.

 

• Mandag: Squashspaghetti med pesto og laks og syltede rødløg
• Tirsdag: Æggekage med tomat og sprød bacon + rugbrød
• Onsdag: Den bedste thaisuppe
• Torsdag: Rester af suppen
• Fredag: Grønkålssalat med sød kartoffel og kikærter + kylling som er stegt godt at på panden med krydderier
• Lørdag: Fajitabowls
• Søndag: Rester fra ugen. Så tøm køleskabet-aften og genbrug alle de rester du måtte have tilbage fra ugens løb.

 

TIPS til mere kalorielette valg:

Æggenkagen kan laves med madlavningfløde med lav fedtprocent eller mælk, i stedet for fløde – og I kan bruge kalkun bacon i stedet for, da den også indeholder mindre fedt. Thaisuppen laves med kokosmælk – her kanI med fordel vælge light versionen.

 

 

Indkøbsliste til grøn og kaloriefattig madplan

Grøntsager:

• 1 pose rødløg
• 1 net hvidløg
• 2 store squash eller 4 små
• 1 pose edamammebønner fra frost
• 3 avocadoer
• 1 bundt frisk basilikum
• 2 porrer
• 3 tomater
• 1 bundt purløg
• 1 pose gulerødder
• 3 peberfrugter (gul eller rød)
• 2-3 cm. frisk ingefær
• 1 stor sød kartoffel
• 1 citron
• 1 lime
• 150 g grønkål (snittet og klar til brug)
• 20-25 cherrytomater
• 1 granatæble
• 1 agurk
• Frisk koriander (til fajita bowl – kan undlades)
• 1 pose salat (til fajita bowl)

 

Mejeri:

• 1 bakke æg
• 1,5 dl fløde eller madlavningsfløde
• 1 stump parmesan (til grønkålssalten – kan undlades)
• 1 bøtte creme fraiche

 

Kød/fisk:

• 200 g røget laks
• 1 pakke bacon eller kalkunbacon
• 1300 g kyllingebryst (inderfilet)

 

Andet:

• 1 glas pesto
• 1 pose pinjekerner
• 1 flaske eddike
• 1 pose sukker
• 1 pose peberkorn
• 1 pakke rugbrød
• 1 dåse bambusskud (120 g. i drænet vægt)
• 2 dåser kokosmælk
• 1 glas rød karrypaste
• 1 flaske soyasauce
• 1 flaske fiskesauce
• 1 pose kokussukker (eller brun farin eller rørsukker, men det er dog sødere end kokossukker)
• 1 pose nudler (til suppen, hvis du synes – det plejer jeg)
• 1 dåse kikærter
• 1 flaske olie
• 1 flaske sød sennep
• 1 flaske lys sirup eller flydende honning
• 1 glas oliven
• 1 dåse kidneybønner
• 1 dåse majs

 

Krydderier: salt og peber, karry, cayennepeber, paprika og spidskommen

 

 

Vil du have gratis madplaner sendt direkte til dig?

Hver lørdag sender vi vores ugentlige madplaner ud til alle dem der vil. Kunne du tænke dig at få dem sendt til indbakke, kan du tilmelde dig lige her. Du modtager alt fra budgetvenlige madplaner som denne, til vegetariske, udenlandske, hurtige madplaner og meget mere.