Lækre, saftige deller i et blødt gulerodsbrud med sennepsmayo og kålsalat. Altså den her frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo den er godt nok lige i øjet, hvis du spørger mig. Den klassiske rødkål er skiftet ud med frisk kålsalat. Og selvom jeg er vild med den klassiske frikadellesandwich, så synes jeg den her udgave med det sprøde element er mindst lige så god… Hvis ikke en my bedre? I hvert fald: Prøv min opskrift på frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo, hvis du er på udkig efter en frikadellesandwich med et sprødt twist.
Opskrift på frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo
Frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo
Ingredienser
Method
- Gulerodsbrud: Hvis du selv laver brødet, så start med dette. Jeg kan virkelig anbefale at servere frikadellesandwich i de her gulerodsbrud. Men ellers kan du købe dig til dem
- Frikadeller kan man også købe sig til. Mens ellers følg opskriften her
- Kålsalat: Snit kål på et mandolinjern eller snit det fint. Skræl og riv gulerødder efter ønsket størrelse. Jeg bruger et jern der ligner en kartoffelskræller, men med flere riller – så det bliver de her strimler. Skær æbler i helt tynde både.
- Kom ingredienserne til dressingen i et marmeladeglas og ryst det sammen. Hæld det ud over kålsalaten og bland det hele sammen.
- Lav din sennepsmayo, ved at røre det sammen i en skål
- Skær cornichoner i tynde aflange skiver.
- Smør brødet med mayoen, kom kålsalat i, så frikadeller som kan deles på langs og så et pat agurker. Luk sammen og server.
Noter
Video af frikadellesandwich med kålsalat
Klassisk frikadellesandwich eller denne frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo
Den minder som sagt meget om min eksisterende opskrift på frikadellesandwich, som også er i gulerodsbrud – forskellen er dog ikke til at tage fejl af. Her er bollen nemlig smurt med sennepsmayo, hvor den anden opskrift er med almindelige mayo. Og i stedet for købe-rødkål, er opskriften her med frisk kålsalat. Det er lige efter min smag med det her friske, sprøde element i den ellers bløde og snaskede frikadellesandwich.
Hvis du selv vil lave brødet, så kan du eventuelt bruge min opskrift på gulerodsbrud. Og brug også den her opskrift på frikadeller – det er altså bare de bedste, mest saftige og letkrydrede frikadunser. Jeg tror mange foretrækker den klassiske frikadelle sandwich, hvorfor jeg lader opskriften stå her på siden. Men jeg vil aldrig være i tvivl om hvilket udgave jeg ville vælge. Og det er klart denne frikadellesandwich med kålsalat og sennepsmayo. Det er den bedste udgave jeg nogensinde har smagt.
Andre gode opskrifter på sandwiches
Sandwich er lækkert til både frokost og aftensmad. Og hvis du også er vild med en god sandwich, så prøv også disse opskrifter:
- Snaskede pizzasandwich
- Luksus club sandwich
- Tunacado sandwich
- Laksesandwich med syltede rødløg og pesto
- Vegetar sandwich med burrata, tomatsauce og grillet aubergine
Nemmere frikadellesandwich
Man kan sagtens købe sig til både boller, til mayo, til kålsalaten og faktisk også til frikadellerne. Så kan du samle dem på 5 minutter og få dig en omgang yderst nem og hurtig frokost. Jeg vil selvfølgelig anbefale at lave alt selv. Men hvis det skal gå hurtigt, så køb dig da til tingene og servér en lækker frikadellesandwich på nul komma fem.
Gem dine frikadeller og spis dem sammen med
- En kartoffelsalat og ristet rugbrød
- Flødekartofler og/eller stuvet hvidkål
- En frisk rødkålssalat
- Sød kartoffel fritter
Kig med i andre kategorier her
Jeg har nemlig lavet en komplet guide indenfor nærmest alle emner af mad. Her er nogle udvalgte. De ligger alle her Madinspiration til hverdag og fest. Men nu har jeg plukket nogle stykker ud til jer:
- En komplet guide omkring nem aftensmad, de lynhurtige opskrifter med få råvarer. Til dig der mangler mad i løbet af de næste 20 minutter
- En guide omkring madplaner – faktisk kan du både finde en overordnet guide, men jeg har også delt dem op i børnevenlige madpaner, sunde madplaner, vegetariske madplaner og mange flere.
- Se en guide til meal prep, hvordan du kan forberede mad og gøre din uge nemmere med rester og frysemad.
- Brunch inspiration,til dig der mangler idéer til din næste brunch
- Mad fra andre verdenskøkkener– her har jeg samlet mine favoritter fra både det asiatiske køkken, det mexicanske, det indiske og mange flere
- Mad til højtider, her har jeg samlet alt fra påske, nytår, hallowen og jul til fastelavn og sommer
- Der ligger guides til madpakker – både dem til børn og dem til voksne. De hurtige og de hjemmelavede
- Familiefavoritter – min yndlings guide, fordi det er alle vores livretter. Så det er dette indlæg jeg kigger hver gang jeg tænker “hvad skal vi have til aftensmad” Og man må sige at sådan en omgang frikadellesandwich er en livret herhjemme.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer