Tundeller er en slags fiskefrikadeller, hvor fisken er dåsetun. Det gør det virkelig billigt og nemt, da tunen blot blandes medæg, havregryn og lidt andet og så steges i olie eller smør. De er perfekte på madpakken, sammen med en god salat eller diverse wraps. Her er min opskrift på tundeller.
Tundeller med frisk dild og godt med lime
Tundeller er ud over at være vildt velsmagende, også super sunde, da de kun indeholder fisk, æg, grønt og HUSK loppefrøskaller. Så du kan roligt guffe en ordentlig omgang her.
Jeg lavede nogle tundeller engang og husker dem som vildt gode, men har af en eller anden mærkelig grund ikke lavet dem siden. Sikke en skam, for ihh hvor blev de her tundeller gode. Jeg lavede dem igår til frokost og de blev intet mindre end virkelig vellykket. De smagte super skønt, især med lidt friskpresset lime over. Jeg spiste dem sammen med en stor omgang salat, men jeg forestiller mig at de ville være glimrende i f.eks. pitabrød evt. sammen med denne haydari
Nemme tundeller
Det tog mig omkring 5 minutter at smække “farsen” sammen og efterfølgende stege dem, så de må siges at være meget nemme at lave også. En sidste bonusting ved de her tundeller er, at de er meget billige at lave. Dåsetun koster ikke alverdens og hvis du ikke lige har loppefrøskaller liggende, kan du bruge havregryn. Dog trækker loppefrøskallerne rigtig meget væske, hvilket gør dem nemmere sammenhængende end havregryn kan gøre.
Opskriften rækker til 18 små tundeller / ca. 3 personer. God fornøjelse.
Opskrift på tunneller
Tundeller
Ingredienser
- 1 dåse tun (jeg brugte en i olie)
- 2 æg
- 1 spsk. frisk dild
- 2 spsk. HUSK loppefrøskaller
- 1 porre
- salt og peber
- lime til at presse ud over dellerne efterfølgende
Sådan gør du
- Kom tun, æg, loppefrøskaller og salt og peber i en skål
- Klip lidt frisk dild ned i skålen og hak din porre fint, og kom ved
- Bland det hele rundt og kom olie på en pande
- Form små kugler med en teske og steg dem ved middelvarme
Forslag til servering
- tzatziki passer perfekt her til
- guacamole, elsker elsker elsker guacamole
- hummus
- af salater kan du lave denne spidskålssalat, denne broccolisalat eller denne tomatsalat med balsamicoglace
- af brød kan du lave dette ostebrød eller dette hvidløgsbrød
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kan de fryses 🙂
Det tænker jeg fint de kan 😀
Hej Julie.
Har du et forslag til en erstatning, hvis man ikke lige vil købe en hel potte dild, blot for at bruge én spsk. til disse deller`:-)
PS. Hvad serverer du dem gerne med? Jeg har en dreng på to, som gerne skal spise med 🙂
Min dreng er lidt over halvandet år, jeg ville nok koge lidt broccoli til ham, måske lave sød kartoffel fritter og hvis jeg lige har 5-10 minutter ekstra, vil jeg lave denne dip til ham: https://juliebruun.com/2016/10/guacemole-med-edamammeboenner/. Det er hans klare favorit 🙂 Håber det også kunne falde i din søns smag.
Lyder så lækre, når de laves hvordan skal konsisten være inde i ? Mine ligner klister 🙈
Hej Mariana. Åh øhm, jeg har ikke tænkt over mine var særlige klistrede 😉 Hvordan blev resultatet så?
De ser super gode ud! Når du putter tunen skålen, dræner du dem så for olie/vand først, eller er det bare i med det hele? Tak for virkelig god inspiration i køkkenet:)
Jeg dræner dem lige først 🙂 Og velbekomme – så dejligt at du kan bruge det 🙂
Iiih, når man allerede elsker frikadeller, og fisk, så er det her den perfekte måde at få begge dele ind i diæeten på synes jeg. Fisk er jo sundt, så det skader ikke at spise lidt mere af det 😀
Pelikanpigen
http://pelikanpigen.weebly.com/
Hej Pelikanpigen 🙂 Nej vel, samme tanke 😉
de ser virkelig lækre ud! Godt med et alternativ til de traditionelle frikadunser 😉
Hej Camilla. Mange tak skal du have. Dejligt du synes de ser lækre ud 😉