Vegetarisk madplan uge 47

For et par uger siden delte jeg en vegetar madplan, som blev taget rigtig godt imod. Det er faktisk noget der har været lidt efterspurgt herinde. Så i denne uge får I en mere. Lækre nemme hverdagsretter helt uden kød. Man kan selvfølgelig altid selv tilføje kylling, sprød bacon eller ristet chorizopølse f.eks. til sine retter. Men jeg håber I kan bruge denne grønne madplan, som rækker til en familie med 2 mindre børn. Er I kun 2 personer hos er, kan I i stedet bruge resterne til madpakke. Rigtig god uge 47

 

Madplan uge 47

 

 

Indkøbsliste

 

Grønt: 

  • 1 pose løg, 1 bundt forårsløg
  • 1 net hvidløg
  • 4 peberfrugter
  • 1 potte persille, frisk dild
  • 2 citroner
  • 1 agurk
  • 1 pose spinat og 1 pose grønkål
  • 1 blomkål
  • 1 pakke blåbær
  • 1 granatæble
  • 1 pose kartofler
  • 1 pose gulerødder
  • 1 sød kartoffel
  • 1 avocado
  • 1 bøtte cherrytomater
  • 2 squash
  • 1 pose frosne ærter
  • 1 pose frosne edamammebønner

 

Mejeri:

  • 1 pakke æg
  • 1 liter mælk, gerne havremælk
  • 1 blok puck ost (salat ost)
  • 1 bøtte skyr, creme fraiche eller græsk yoghurt til tzatzikien. Brug det også til tærten
  • 1 pakke smør
  • 1 pakke gær (hvis du bager pitabrød selv)
  • 1 parmesanost
  • 1 flødeost med krydderurter

 

Andet: 

  • 3 dåser kikærter
  • 1 glas lys tahin
  • salt, peber, cayennepeber, paprika
  • 1 pose rasp
  • 1 flaske olie
  • 1 pose grahamsmel og 1 pose hvedemel
  • evt. en pse nigellafrø til toppen af din tzatziki
  • 1 pose hvid quinoa
  • 1 bøtte honning (hvis du bager dine pitabrød selv)
  • 1 pose polenta (majsgryn) hvis du bager dine pitabrød selv
  • 1 pose sesam
  • 1 pose pinjekerner
  • 1 pose mandler
  • 1 glas soltørret tomater i olie

 

Ugens udvalgte:

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret