Vegetar madplan #4

Her er den fjerde i rækken af vegetariske madplaner: Vegetar madplan #4. Madplanen er fyldt med smagfulde, grønne og nemme retter uden kød, som er velegnet til hele familien.

 

Vegetar madplan #4

 

I denne uge kan du glæde dig til vegetarlasagne, der er fuld af masser af smag og bid. Lasagnen er proppet med champignon, spinat, ost mv, så retten er perfekt til svampe og champignons elskerne. Svampelasagnen nydes hen over to dage, hvilket giver dig mere til i hverdagen.

Fredag skal I have pizza Margherita med ost og tomatsauce. Med indkøbslisten er der handlet ind til, at du selv kan lave pizzadejen. Den hjemmelavet pizzabund, synes jeg gør, at pizzaen bliver ekstra lækker. Men er tiden knap så køber du bare pizzadejen færdiglavet.

 

Vegetar madplan #4

 

 

Indkøbsliste

Grønt:

  • 800 g champignon eller en anden type svampe
  • 1 net rødløg, 1 net almindelig løg, 1 net hvidløg
  • frisk chili
  • Frisk spinat (ca. 500 g)
  • 2 poser blandet salat
  • 5 økologiske citroner
  • 1 bundt frisk timian, frisk basilikum, frisk persille
  • 500 g tomater
  • 1 bakke cherrytomater
  • 1 bundt porrer
  • 3 peberfrugter (vi brugte orange)
  • 1 pose nødder (vælg din favorit blandt, mandler, solsikkekerner, og pecannødder – det skal bruges i den grønne salat tirsdag).

 

Mejeri:

  • 1 pakke smør
  • 1 bakke æg
  • 1 pakke gær
  • 1/2 liter fløde
  • 1 liter mælk
  • 3 poser revet mozzarella
  • 1 blok fetaost
  • 1 pakke mascarpone
  • 1 pakke parmasan
  • 1 bøtte creme fraiche

 

Andet:

  • Revet muskatnød, sukker, tørret oregano, cayennepeber, salt og peber
  • 1 flaske hvidvin
  • 1 flaske balsamico
  • 1 tube tomatpuré
  • olie
  • Agavesirup eller flydende honning
  • dijonsennep
  • 1 pose mel (2 kg)
  • 1 pose grahamsmel
  • 1 pose havregryn
  • HUSK loppefrøskaller
  • Lasagneplader
  • 1 glas tahin
  • 1 glas mango chutney
  • 600 g risotto ris
  • 3 dåse hakket tomat
  • 1 pakke bouillonterning ( vi bruger grønsagsbouillon)
  • 2 flutes

Min kogebog med hverdagsmad og madplaner

Min kogebog er fyldt med masser af inspiration til grønne nemme retter, og indeholder blandt andet også madplaner med indkøbslister lig denne. Hvis du har lyst til at se nærmere på min kogebog, kan du gøre det her her. Jeg synes, det kan være rart at have mine mest brugte opskrifter på hånden, hvis du tænker det samme, så kan du købe min kogebog her.

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret