Salatpizza på den sprødeste pizzabund med en dejlig krydret pizzasauce. Så er der krydrede oksekødskugler, frisk sprød salat og grønt samt en krydret dressing der passer helt perfekt til resten af baduljen. Så er der altså fredagsmad!
Salatpizza
Her er en opskrift jeg har glædet mig til at dele med jer. Vi havde pizzaaften forleden og jeg fik lavet hele 4 nye pizza opskrifter til jer. Her er den første, så kommer de andre i løbet af den næste månedstid. Så hold øje! Denne salatpizza er lavet på en sprød pizzabund, jeg bruger altid denne pizzadej. Den er nemlig virkelig nem og hurtig. Så har jeg brugt denne pizzasauce, som jeg også altid bruger. På denne her kom der krydrede oksekugler, sprød salat og en pizzadressing, eller salatdressing om man vil. Jeg håber I kan bruge min opskrift på salatpizza.
Salatpizza med oksekød
Til denne salatpizza har jeg brugt denne pizzadej og denne pizzasauce. Der ud over kommes der lidt cheddarost på, oksekødskugler, frisk salat, agurk og tomat og en salatdressing. Herunder kan du finde opskrifter på kuglerne og dressingen. Pizzadej og pizzasauce rækker til 5 forskellige pizzaer, mens fyldet her under er til denne ene salatpizza.
Samlet tid
2 timerIngredienser
Oksekødskugler
- 400 g hakket oksekød
- 1,5 fed hvidløg (brug 1 helt + resten af det der er til overs fra din dressing)
- godt med salt og peber
- 2 tsk. paprika
Dressing
- 3 spsk. mayo
- 3 spsk. creme fraiche
- 1 lille tsk. sennep
- 1tsk. eddike
- 1 tsk. finthakket cornichoner (syltede agurker)
- 1/3 af et fed hvidløg
- 1 nip sukker
- 1 tsk. paprika
- smag til med salt og peber
Andet
- 1/2 pose revet cheddarost
- godt med frisk icebergsalat
- Agurk
- Cherrytomater
- Evt. rødløg, vil jeg bruge næste gang
Sådan gør du
PIZZADEJ OG PIZZASAUCE:
- Start med at forberede din pizzadej og pizzasauce. Følg linket ovenfor. Imens din dej hæver, kan du lave din pizzasauce. Tænd også ovnen i god tid inden den skal bruges. Jeg bager på bagestål, og lægger derfor dette ind på en bageplade og tænder for ovnen 45 minutter inden den skal bruges. Helt op for varmen (250-275 grader). Bruger du ikke bagestål, så tænd stadig for din ovn i god tid og med max varme.
OKSEKØDSKUGLER:
- Bland hakket oksekød med salt, peber, hvidløg og paprika og mos det godt sammen. Form en masse små kugler og læg dem til side
SALATDRESSING:
- Bland ingredienserne sammen i en skål hertil. Smag til med ekstra salt, sukker eller syre (eddike eller citron).
GRØNT:
- Skyl og snit salat, agurk, tomater og evt. rødløg
SAML DIN PIZZA:
- Rul din pizzabund ud og kom den på et stykke bagepapir
- Smør den med et lag pizzasauce
- Drys osten hen over
- Kom de formede oksekødskugler hen over
- Bag pizzaen i 10-12 minutters tid, til den er sprød og gylden.
- Kom den friske salat, agurk og tomat henover. Rødløg hvis du vil.
- Top med dressingen og server
Tips og små justeringer til denne salatpizza
- Skift oksekødskuglerne ud med kebab, det kan købes på frost i supermarkeder. Det skal vi helt klart prøve næste gang.
- Du kan også skifte den hakkede oksekød ud med hakket kyllingekød
- For lidt stærkere dressing, tilføj gerne mere hvidløg eller chili
- Salaten kan skiftes ud med ruccola eller hvad du ellers ønsker. Jeg synes dog fordelen ved iceberg er at det er sprødt.
Andre pizza opskrifter
- Pizza med bresaola og soltørret tomat
- Kartoffelpizza, en hvid pizza med pesto og kartofler
- Blomkålspizza med kylling og parma
- Polentapizza med kartoffel
Andet fredagsmad
Hvis du mangler andre idéer til lækkert weekendmad, så kommer der et par idéer her. Ellers har jeg en hel kategori her, hvor jeg har samlet en masse weekendmad.
- Se også disse burgere med pulled pork og coleslaw
- Frikadellesandwich i hjemmebagte gulerodsbrud
- Pommes og bearnaise, ej ikke et øje tørt!
Inspiration til salatpiza
Jeg har et par gange nu prøvet gourministeriets big mac pizza! Den minder nemlig lidt om denne her, sådan en lækker salatpizza – som dem man får ved pizzamanden. Jeg bruger faktisk altid min egen opskrift på dej og pizzasauce, det er bare oftest nemmest at bruge det man kender og det man ved holder. Men jeg elsker at få inspiration hos andre til nye kombinationer. Så det her med oksekødskugler, en slags dressing og salat kommer ovre fra dygtige Dianna. Jeg har blot kommet lidt krydderier i kuglerne, da jeg synes de godt kunne bruge lidt smag. Dressingen har jeg lavet lidt om, mest fordi jeg ikke selv har de ingredienser hun bruger på lager. Så har jeg tilføjet agurk og cherrytomat, da jeg mangler lidt ekstra friskhed. Men vil lige give Dianna lidt credit alligevel.
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer