Her finder du en hverdagsret som er yderst nem. Sådan en omgang orientalsk risret med oksekød kræver få ingredienser, kort tid og kræver heller ingen vilde talenter i et køkken. Det er vitterligt bare en pakke oksekød man steger i nogle krydderier. Så kommer man en pose ris og grøntsagsblanding ved fra frost, samt lidt gulerod og bouillon. Bum, – server med urter og evt. creme fraiche. Så har du et nemt måltid for hele familien.
Orientalsk risret med oksekød
Hvis du mangler en idé til noget meget nemt, så prøv det her. Jeg har brugt en pakke hakket kosekød, men prøv gerne at bruge hakket kyllingefars i stedet. Du kan også vende det hele sammen med 2-3 æg til sidst, for at få lidt fried rice effekt. Hvis du ønsker endnu flere grøntsager, så synes jeg sagtens den kan trække det. Du kan f.eks. grille aubergine og squash (gerne bare på en grillpande) i godt med olie. Tilføj dette + smuldret fetaost. Eller hvad med grønne bønner fra frost, giv dem gerne en tur på en pande også i soya og sirup. I med dem eller server det ved siden af.
Orientalsk risret med oksekød
Samlet tid
20 minutterIngredienser
- 400 g hakket oksekød
- 2 spsk. olie til stegning
- 1 tsk. karry
- 1 tsk. spiskommen
- 1 tsk. paprika
- godt med salt og peber
- 1 gulerod
- 1 pose rismix fra frost (ris og grøntsager)
- 1 bouillonterning + 1/2 dl vand
Servering
- Evt. friske urter
- Evt. en skefuld tzatziki eller creme fraiche
- Evt. brød
Sådan gør du
- Steg oksekød på en pande i lidt olie til det er brunet.
- Kom så krydderier ved og vend rundt.
- Skær en gulerod i små stykker og kom ved.
- Hæld posens indhold på panden
- Kom en bouillonterning i en skål med kogende vand, til den er opløst. Hæld det på panden.
- Rør det sammen og smag til med ekstra krydderi.
- Server evt. med lidt friske urter, lidt brød eller en skefuld creme fraiche.
Hvad kan man servere sammen med orientalsk risret med oksekød?
- Du kan evt. købe eller bage lidt brød til. F.eks. naanbrød med hvidløgssmør eller foccacia. Du kan jo købe naanbrød og så pensle det med den hvidløgssmør her ovenfor. Så virker det nærmest hjemmelavet.
- Du kan servere gnavegrønt til: lidt agurk, gulerødder, tomat, peberfrugt, sukkerærter og avocado f.eks.
- Du kan også servere en simpel salat til, f.eks. råkost, tomatsalat eller spidskålssalat.
Andre retter som kan laves på 20 minutter, som ikke kræver mange råvarer?
Er du til de her lynhurtige og meget nemme hverdagsretter. Retter som kræver så få ingredienser at man nærmest ikke behøver en indkøbsliste. Man kan nærmest lige huske det selv, – så det bliver en go to igen og igen! Lyder det ikke meget godt? Jeg har samlet netop sådanne opskrifter herunder til dig.
- Hytteostpizza. Den kan leve op til ovenstående hvis man køber en pizzasauce. Så er det nemlig kun følgende du skal bruge: havregryn, hytteost, æg og oregano, pizzasaucen og noget fyld. F.eks. rucola, skinke, parmesan og cherrytomater.
- Gnocchi med broccoli og flødeost. Ud over det titlen siger, skal du handle parmesan, bacon, lidt urter, ærter og citron. Ja og hvidløg hvis du ikke har dette på lager.
- Knækbrød/rugbrød med hytteost, spejlæg og laks. Handl som titlen siger + forårsløg, chiliflager og chilimayo.
Instagram, Facebook og gratis nyhedsbrev
Følg gerne med på min instagramprofil og min facebook-side også, hvor jeg deler en masse madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge, som består af en masse nemme hverdagsretter, altid med godt med grøntsager.
Kommentarer