Farsbrød er helt klart noget, vi skal have noget oftere i fremtiden! Det smager jo virkelig godt, og så er det faktisk også en dejlig børnevenlig aftensmad. Her har jeg lavet et græsk farsbrød med bacon, feta og masser af smag. Du kan jo selv justere lidt i mængden af krydderurter, så det passer til din og resten af familiens smag.
Farsbrød opskrift
Her får du min opskrift på græsk farsbrød med feta, bacon og andre lækkerier. Farsbrødet er saftigt, med masser af smag og passer sig selv i ovnen det meste af tiden. Så er der dejlig nem aftensmad for hele familien! Jeg kommer med serveringsforslag nedenfor. Du kan sagtens fryse det ned og blot varme det op igen en anden god gang. Du kan også med fordel lave en dobbeltportion af det og få et større farsbrød. Så rækker det til flere, men vær obs på at bagetiden skal sættes lidt op så.
Farsbrød
Det her farsbrød giver ca. 8 stykker, så hvis man serverer det sammen med kartofler, tzatziki og en græsk salat f.eks. – har man mad nok til 4 personer.
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
30-35 min.Samlet tid
45 minutterIngredienser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakket svinekød
- 1 æg
- godt med salt og peber
- 1 tsk. tørret timian
- 2 tsk. tørret oregano
- 1 håndfuld fetaost /puck ost
- 1/2 dl mælk
- 3 spsk. mel
- lidt frisk timian
- en pakke bacon til toppen (125 g)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Hak løg og hvidløg fint og kom det i en skål sammen med resterende ingredienser minus bacon.
- Rør farsen godt sammen, enten med hænderne eller i en røremaskine.
- Form det med hænderne til et slags “brød” i et ovnfast fad
- Skær bacon over, så du har halve stykker og beklæd det her farsbrød med bacon
- Kom i ovnen og bag omkring 35 minutter, til bacon er sprødt og farsbrødet er gennembagt. Du kan evt. lige skære det over på midten for at tjekke
Server farsbrød sammen med
- Lav en græsk menu med ovnbagte kartofler, en græsk salat, et lækkert foccaciabrød og tzatziki. Alternativt har jeg også denne græske pastasalat, som du kan servere til.
- En omgang flødekartofler ville også fungere glimrende til det her farsbrød med feta. Du kan evt. nedtone de græske smage i den her farsbrød opskrift ved at udelade nogle af krydderurterne og krydderierne.
Andre forslag til kød som tilbehør
- Måske du gerne vil servere flere slags kød til en græsk middag? Så kan du også kaste dig ud i disse græske kyllingespyd.
- Ellers er tyrkiske kødboller også rigtig lækkert og et godt alternativ til de klassiske frikadeller, som man måske lidt for tit laver.
- Hvis du er mere til det indiske køkken, er disse tandoori kylling på spyd måske en idé? Kyllingen er vendt i den lækreste krydrede marinade – en virkelig skøn måde at tilberede kylling på.
Instagram, Facebook og gratis nyhedsbrev
Følg gerne med på min instagramprofil og min facebook-side også, hvor jeg deler en masse madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge, som består af en masse nemme hverdagsretter, altid med godt med grøntsager.
Kommentarer