Her er en virkelig nem opskrift på andebryst i airfryer, som bare giver det lækreste sprøde skind og et saftig andebryst. Vi har lavet det på denne her måde ret mange gange her i december, da det hitter hos alle mand herhjemme, og så er det meget nemt og sviner ikke. Få i indlægget min opskrift på andebryst i airfryer samt lidt serveringsforslag her til.
Andebryst i airfryer
Det her er simpelthen så nemt, at det knap er en opskrift. Man åbner bare sine pakker med andebryst (og her kan du bruge både fra frost og på køl). Hvis du bruger dem fra frost, så lad dem tø op inden. Det gør ikke noget, at de stadig er en smule frosne indeni, men så skal de måske lige have en anelse længere. Men ellers er det bare at åbne pakkerne, komme dem ned i din airfryer, komme salt og peber over og så give dem en halv times tid ved 180 grader. Nemt! Der kan sagtens tilberedes i hvert fald 4 stykker andebryst samtidig.
Andebryst i airfryer
Samlet tid
35 minutterIngredienser
- 2 stykker andebryst, optøede
- salt og peber
Sådan gør du
- Opvarm din airfryer i 5 minutters tid.
- Læg dine andebryster her ned i med skindsiden opad og drys salt og peber på dem
- Luk skuffen i din airfryer og giv dem 30 minutters tid ved 180 grader
- Når de er færdige, skal skindet være sprødt og kødet have en kernetemperatur på 65 grader, hvis du ønsker det let rosa. 70 grader hvis det skal være mere gennemstegt. Så hold gerne øje efter 25 minutter, hvis dine andebryster ikke er så store. Skru evt. lidt højere op for varmen til sidst, hvis dit skind ikke er blevet helt sprødt.
Video af andebryst i airfryer
Server dine andebryst i airfryer sammen med …
- Salater f.eks. en rødkålssalat med appelsin og granatæble. Eller denne grønkålssalat i waldorfdressing.
- Det kunne også være til en omgang mangosalat med avocado.
- Du kan også servere andebrystet i en burger – sådan en andeburger er da heller ikke værst f.eks. sammen med mayo, lun rødkål og syltede agurker.
- Du kan også gå den mere julede vej og servere med brunede kartofler, julesovs og kogte kartofler. Måske en omgang grønlangkål.
Undgå at arbejde selv i køkkenet
Lad din airfryer klare ærterne for dig. Normalt hvis man steger andebryst på en pande, skal man jo stå og holde øje og vende dem. På den måde sviner det også gevaldigt. Men i en airfryer sprøjter det ikke ud over det hele, og så kommer du dem bare i og lukker skuffen. SÅ kan de ellers ligge der og passe sig selv, nemt!
Krydr blot dit andebryst med salt og peber
Resultatet bliver også vildt godt, da de er sprøde uden på og med det her saftige kød inden i. Jeg krydrer blot med salt og peber, da jeg ikke synes, den behøver mere. Salt og andebryst går bare kanon godt hånd i hånd.
Instagram og nyhedsbrev
Følg meget gerne med på min instagramprofil også, hvor jeg deler madbilleder og opskrifter hver dag. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver fredag. Her er tilhørende indkøbssedler, og det hele er helt gratis. På Facebook trækker jeg både nye og gamle opskrifter frem og giver inspiration til hverdagsmaden, søde sager og træning. Jeg håber, vi ses!
Kommentarer