Budgetvenlig madplan #1

Budgetvenlig madplan #1 er en SU-venlig madplan med billige og ikke mindst smagsfulde hverdagsretter til hele ugen. Du kan altså handle ind til hele ugen for kun 503 kroner (jeg har handlet i REMA1000). Det gælder om at spare hvor man kan, men uden at gå alt for meget på kompromis. F.eks. har jeg inkluderet madlavningsfløde i indkøbet i stedet for piskefløde, da det bare er billigere. Desuden er prisen inkluderet muskat, stødt spidskommen og koriander, men jeg tænker at du har salt, peber og paprika i forvejen. Jeg håber, at i vil prøve madplanen af, og finde ud af hvilke lækre retter du kan mætte familien med, for kun godt og vel 500 kroner.

For et par uger siden spurgte jeg ud på min Instagramprofil ift. mine madplaner. Jeg vil så gerne gøre dem så gode og brugbare som muligt. Derfor har jeg også oprettet en masse underkategorier inde i MADPLANER. Så man kan finde lige præcis den madplan, der passer til én selv. Budgetvenlige madplaner er en af kategorierne og her får i første i rækken: budgetvenlig madplan #1

Budgetvenlig mad

Når jeg tænker budgetvenlig, tænker jeg helt klart på pastaretter, kartofler, linser og bønner, som giver godt med fylde og mætter godt, samtidigt med at råvarerne er billige. Derudoer har jeg forsøgt at begrænse de lidt dyrere ingredienser såsom nødder, bær og bestemte grøntsager. Jeg har også lavet et par kødfrie dage for at sikre en SU venlig madplan. Jeg håber, I kan bruge planen!

Indkøbslisten rækker til 3-4 personer. Her tænker jeg 2 voksne og 2 børn, eller hvis i bare er 2 voksne, så har i rester til frokost til hele ugen.

Udvalgte billige retter denne uge

Jeg vil lige udpensle hvad du og din familie skal have den kommende uge for blot 503 kr. Mandag kan du glæde dig til en cremet pastasalat i en creme fraiche dressing med frisk dild og en masse grønt. Der til skal du have falafler. Enten kan du købe dem på frost, eller lave dem selv (indkøbslisten og prisen er inklusiv en pakke købe falafler). Tirsdag gentager du succesen. Den står på rester, og du slipper derfor også at bruge tid i køkkenet – win win. Onsdags menuen byder på en gang skøn vegetarisk dahl med linser. Denne indiske ret er fyldt med smag fra dejlig varme krydderier. Du får mulighed for, at nyde den igen – den står nemlig på samme menu torsdag – igen tidsbesparende. Weekenden skydes i gang med en omgang tarteletter med høns i asparges. En yderst børnevenlig ret, den i er hvert fald meget efterspurgt her hjemme. Lørdags menuen står på frikadeller og flødekartoffler. Sådan en rigtig gammeldaws ret der bare spiller – mums. Søndag er en oplagt mulighed for, at få tømt køleskabet og bruge de rester du har fra ugens løb.

Generelt er tøm-køleskabet-princippet bare en god måde at spare lidt på budgettet. På den måde slipper du for, at skulle handle nyt ind til en ret. Der gemmer sig i hvert fald næsten altid et eller andet i mit køleskab, som sagtens kan forvandles til noget godt.