Her har du mit take og opskrift på den tyrkiske hyrde salat, som på tyrkisk hedder Coban Salatasi. En lækker, simpel salat, som jeg synes smager virkelig godt. Salaten er lavet i forbindelse med en kampagne for Eva Solo, derfor er indlægget markeret med reklame. Jeg synes bare ikke at i skulle snydes for at få den her opskrift på tyrkisk salat. Jeg håber, at den falder i din smag!
Opskrift på tyrkisk salat (Coban Salatasi)
Jeg er vild med kombinationen af grøntsagerne i denne salat. Den er meget simpel, men alligevel spiller ingredienserne bare godt sammen. Friske tomater, agurker, peberfrugter og løg – toppet med lidt feta og granatæblekerner. Nemt og lækkert! Både frisk og syrlig, da den lige er vendt i citronsaft, som bare lige runder salaten af. Jeg synes den passer super godt som tilbehør til aftensmaden, evt. med noget brød til.
På min instagram har jeg lige i dag delt kampagnen med Eva Solo, hvor jeg serverer salaten sammen med en haydari og Mititei (som er grillede hakkeruller). Nedenfor kommer jeg med nogle forslag til, hvad du ellers kan servere sammen med tyrisk salat.
Tyrkisk salat (Coban Salatasi)
Samlet tid
15 minutterIngredienser
- 2 hele peberfrugter (jeg blandede lidt fra en rød, orange og en grøn)
- 4 store tomater eller 10 cherrytomater
- 1/4 rødløg
- 1/4 almindelig løg
- 1 agurk
- 3 spsk. granatæblekerner
- 2 spsk. feta
- 1 spsk. citronsaft
- 1 nip sat
- 1 nip chiliflager
Sådan gør du
- Skyl alle grøntsagerne
- Snit grøntsagerne fint
- Frigør kernerne fra granatæble
- Anret grøntsagerne på et fad eller en skål
- Pres citronsaften ud over
- Top med feta og granatæblekerner
- Drys med salt og chiliflager
Spis denne salat sammen med…
- Det kunne f.eks. være de her krydrede tyrkiske kødboller, for lige at blive i det tyrkiske køkken
- Eller de her kyllingefrikadeller sammen med en gang ovenbagte kartofler med timian
- Græske frikadeller er også bare et hit sammen med tzatziki
- Ellers kunne jeg finde på at lave bagt laks med citron og hasselnødecrunch til, evt. sammen med sød kartoffel fritter
- Brød er altid lækkert som tilbehør ved siden af en salat som denne. Det kunne f.eks. være et hvidløgsbrød eller et fladbrød med ost
Følg også meget gerne med på min instagram for flere opskrifter og madbilleder. Jeg sender også nyhedsbreve ud hver weekend. De indeholder mine nemme, grønt og familievenlige madplaner. De er helt gratis og du kan tilmelde dig her.
Kommentarer