Madplan til uge 35

Madplan til uge 35 er så god! Den byder på spansk paella, asiatisk rissalat, madpandekager og gode gamle danske frikadeller med stuvet hvidkål.

Så er der endnu en madplanen klar. Jeg håber I kan bruge den, måske det hele (i så fald findes indkøbslisten nederst) – ellers bare dele af den. Den rækker til 3-4 personer (nok mest 2 voksne og 2 børn), og jeg har forsøgt at gøre den så simpel og billig som muligt, ved f.eks. at inddrage restedage i planen. Så med denne madplan behøver du ikke stå i køkkenet hver eneste aften. Jeg forsøger også altid at komme masser af grøntsager ind i opskrifterne, håber det kan bruges.

Se også sidste uges madplan lige her, ellers rigtig god fornøjelse med uge 35.

 

Madplan til uge 35

 

• Mandag: Asiatisk rissalat med oksekød (lav dobbeltportion)
• Tirsdag: Rester fra rissalaten igår
• Onsdag: Paella med rejer og chorizo (lav dobbeltportion), brug måske en tomat mindre, så du har den til lørdag
• Torsdag: Rester fra igår
• Fredag: Frikadeller, stuvet hvidkål og en lun fenikkelsalat
• Lørdag: Madpandekager med haydari, falafler (gør det nemt og køb nogle frosne), salat, agurk, tomat og syltede rødløg.
• Søndag: Rester fra hele ugen

 

Indkøbsliste:

Grøntsager:

• 1 pose løg
• 1 pose rødløg
• 1 net hvidløg
• 1 pose gulerødder
• 2 mangoer
• 2-3 agurker
• 1 citron, 1 lime
• frisk chili
• frisk ingefær
• 1 fenikkel
• 6 røde peberfrugter
• 1 hvidkål
• 10 tomater
• salat til pandekagerne lørdag
• persille, basilikum, koriander og mynte
• 1 pose frosne ærter

 

Kød:

• 500 g hakket svin og kalv
• 1000 g hakket oksekød
• 400 g rejer
• 260 g chorizopølse

 

Mejeri:

• 1 bakke æg
• 1 liter mælk
• fetaost eller salatost (jeg brugte puck ost)
• 1 pakke smør
• 1/4 liter piskefløde

 

Krydderier:

• salt og peber, paprika, cayennepeber (kan erstattes af frisk chili), muskatnød, peberkorn, safran

 

Andet:

• 1 pose havregryn (kan undlades ved at bruge mel)
• 1 flaske olivenolie
• 1 flaske balsamico
• 1 bøtte agavesirup eller akaciehonning
• 1 pose pinjekerner
• 1 pose grahamsmel
• 1 pose hvedemel
• 1 flaske eddike
• 1 pose sukker
• 1 pose hvide ris
• 1 flaske hvidvin
• 1 pakke fiskebouillon (pulver)
• 1 flaske sojasauce
• 1 pakke frosne falafler (jeg foretrækker Nutana fra Urtekram)

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.