Ovnbagte falafler

ovnbagte falafler

Uhm, falafler, her er en opskrift på ovnbagte falafler. Jeg er tosset med dem! Hvis jeg skulle være vegetar, ville jeg leve af falafler. For mig minder det nemlig lidt om kød, i den forstand at det svarer til der, hvor der skulle være kød. En omgang salat, en dip og evt. lidt brød eller pandekager – så er måltidet altså lige i skabet. Jeg elsker både den krydrede smag samt den bløde konsistens falafler har. Hvis du ikke spiser kød, har jeg også et andet alternativ hertil, som er lige så gode som falafler, nemlig de her spinat veggiedeller.

Her er som sagt en omgang ovnbagte falafler – så der er  ikke brugt samme mængde olie som normalt. Jeg er dog virkelig vild med at de sejler lidt i olie, og havde også min frygt for tørre falafler, når de nu var bagt i ovnen. Men de blev slet ikke tørre, de blev virkelig lækre.

De kom i naanbrød med tzatziki og grønt. Generelt bare en virkelig vellykket måltid, som nok skal komme her på snart ift. brød og tzatziki. Der blev til 27 små falafler af opskriften her. Hvilket nok passer til 5-6 personer.

 

Ovnbagte falafler

 

  • 1 dåse kikærter
  • 3 fed hvidløg
  • 2 æg
  • 1 løg
  • 2 tsk spidskommen
  • 1 tsk karry
  • 1 håndfuld persille
  • 1/2 frisk chili
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie

 

  1. Tag vandet fra kikærterne og hæld dem i en blender sammen med resterende ingredienser
  2. Form en masse små falafler med en teske og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir
  3. Bag dem i ovnen ved 200 grader i små 20 minutter

ovnbagte falafler
ovnbagte falafler
ovnbagte falafler

Andre gode veggiedeller

 

Spis også gerne de ovnbagte falafler i de her naanbrød og kom en tzatziki, syltede rødløg og grønt ved. 

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

Kommentarer

      1. Også selvom det er en dåse kikærte? Hvis ja, er det så bare at hælde noget kogende vand ud over eller hvad? 🙂

        1. Jeg plejer bare at komme de rå kikærter i når jeg laver falafler 🙂 Uden at gøre noget ved dem.

Vis alle kommentarer (11)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret