Her er et bud på noget lækkert gæstemad, som syner af meget, men i virkeligheden er ret simpelt. De her mellemøstlige fladbrød med toppings kunne være et bud på en starter / forret til dine gæster. Du kan servere en hel mellemøstlig menu for dine gæster, og det her kan være en forret. Se flere bud nedenfor
Mellemøstlige fladbrød med toppings
Det er jo et super nemt tilbehør det her til alverdens salater, dips, kød osv. Køb (eller bag for mere luksus version) nogle fladbrød. Jeg købte blot de her i Rema, de er krydset – så de skal bare varmes. Det bliver selvfølgelig langt mere lækkert, hvis du bager selv. Så har du mod på det, så gør endelig det. Men ellers skal de smøres med en dip, jeg har lavet en tahindressing. Det kunne også være humus eller haydari.
Så har jeg ellers lavet lidt forskellige, da det ser fint ud med lidt forskellige farver. Min favorit er nok den med de bagte gulerødder.
- Den med bagte gulerødder består af tahindressing, bagte gulerødder, feta, citronskal og granatæble
- Den med avocado består af tahindressing, avocado, mynte, pistacie, citronskal og sesam + flagesalt
- Den med grillost består af tahindressing, grillet ost (allerbedst halloumi), pistacie, mynte og granatæble
Du kan jo variere som du lyster. Men her får du en lidt mere detaljeret opskrift.
Ingredienser
- 2 fladbrød
- 1/2 portion tahindressing
Den med gulerødder
- her skal du bage lidt gulerødder først, skær dem i skiver, lidt olie og salt over. evt. ogå lit spidskommen og kanel. Bag til de er bløde i 25 minutters tid ved 200 grader.
- kom så lidt feta over
- riv lidt citronskal over
- samt lidt kerner fra et granatæble
Den med avocado
- kom avocadoskiver over
- kom lidt citronskal på
- kom sesam over
- kom frisk mynte over
- kom lidt pistacienødder over, du har knækket ud af skallen og hakket
- drys også lidt flagesalt over
Den med halloumi
- grill lidt halloumi og skær i skiver, kom dem på
- kom så mynte over
- de hakkede pistacienødder
- samt lidt kerner fra et granatæble
- pres evt. lidt citronsaft over
Sådan gør du
Video af mellemøstlige fladbrød med toppings
Jeg serverede de her fladbrød med toppings sammen med en fattoushsalat, en tahindressing , grillet kylling og ekstra af de bagte gulerødder. Virkelig lækker mellemøstlig menu.
Mere mellemøstlig mad
- Du kan også servere en omgang humus med bagte gulerødder på
- Rispilaf
- Samosa med hakket oksekød
- Mellemøstlig salat med bulgur, haydari og falafler
- Eller en couscoussalat
Besøg gerne min Pinterest profil
Den er spækket med god inspiration, og jeg har for nyligt ryddet op og gjort det pænt derinde. Så det ville da være super dejligt med lidt nye følgere på det medie også. Følg med lige her.
Kommentarer