Laks med citron og hasselnøddecrunch.
Laks med citron
Her er en let lille opskrift på en laksesteak med toppings. Meget simpelt, meget nemt og meget hverdagsagtigt. Laks med citron og hasselnøddecrunch smager bare så godt og passer til virkelig mange ting. Her får du opskriften og nedenfor kommer lidt idéer til hvad du kan servere til.
Opskrift på laks med citron og crunch
Laks med citron og hasselnødder
Ingredienser
- laksesteaks - fersk laks som både kan bruges fra frost og frisk
- øko citron eller lime
- salt & peber
- hvidløg
- balsamico
- hasselnødder
Sådan gør du
- Pres lidt hvidløg og gnid laksen herind i
- Skær citronen i skiver og læg dem på laksen
- Drys med salt og peber
- hak hasselnødderne (eller mandler) og drys dem oven på
- Kom til sidst en sjat balsamico hen over fisken
- Bag i ca. 20 minutter ved 175 grader
- Giv dem lidt grillfunktion de sidste par minutter
Hvad kan du spise sammen med laksen
Jeg ville servere en god omgang mættende salat. Evt. også en form for dip eller noget med ris eller kartofler. Her kommer lidt forslag til spændende tilbehør
- broccolisalat, en klassisk udgave med cremefraiche dressing, rødløg, rosiner og bacon
- speltsalat med grønkål og granatæbler
- bulgursalat med bagte peberfrugter
- salat med grønkål, quinoa og bagte gulerødder
- sød kartoffel fritter eller mashed sweet potato
- du kan også lave dig et hvidløgsbrød eller et ostebrød med citron
- tzatziki, guacamole eller hummus – hvis du mangler en form for dip
Instagram:
Følg meget gerne med på min Instagramprofil lige her
Kommentarer