Appelsin - find her opskrifter med appelsin

Appelsin

Appelsin – en frisk favorit i køkkenet

Appelsiner er en klassiker, der aldrig går af mode. De er saftige, søde og fyldt med smag, som kan løfte både søde og salte retter. Hos os er appelsin en fast ingrediens, og børnene elsker at spise dem som snack eller presse deres egen juice. Især i de kolde vintermåneder er appelsiner perfekte til at give et frisk pust til maden.

Hvorfor er appelsiner så gode?

Denne citrusfrugt er ikke bare lækker – den er også super sund. Den er proppet med C-vitamin, som styrker immunforsvaret, og indeholder desuden fibre og antioxidanter, der er gode for kroppen. En enkelt frugt kan give dig et godt boost af energi og friskhed.

Brug appelsiner i køkkenet

Der er så mange måder, du kan bruge denne frugt på. Her er nogle af mine yndlingsmetoder:

1. I salater Appelsinstykker tilføjer en dejlig sødme og syrlighed til salater. Prøv dem sammen med spinat, ristede mandler og en let honning-citrusdressing.
2. Juice og smoothies Friskpresset juice er altid en favorit, men appelsinsaft kan også bruges i smoothies for en ekstra frisk smag. Kombinér med gulerod, ingefær og lidt citron.
3. Bagt eller grillet Skiver af appelsin kan bages eller grilles som tilbehør til kylling eller fisk. Det giver en skøn kontrast til de salte elementer.
4. I desserter Brug revet skal eller saft i kager, tærter eller cremer for en subtil og frisk citrusnote. En appelsincheesecake er svær at slå!

Appelsiner i højtiderne

Hos os er appelsiner uundværlige i juletiden. Deres friske og søde smag passer perfekt til de mere krydrede juleretter. Vi bruger dem i alt fra syltet rødkål til gløgg. En skål med appelsiner, nødder og dadler står ofte på bordet som en hyggelig snack til familien.

Tips til opbevaring

For at holde dem friske længst muligt opbevarer vi appelsiner på køl i en plastikpose eller i deres net. Hvis de ligger fremme, skal de helst bruges inden for en uge. Er der nogen til overs, presser vi dem til juice eller bruger saften i madlavningen.

Appelsiner og børn

Det er altid et hit herhjemme. Børnene elsker at eksperimentere med at presse juice eller bare sidde og nyde en skål med appelsinstykker. Det er en nem og sund snack, som jeg altid kan regne med, de gider spise.

Få appelsiner ind i din hverdag

Denne citrusfrugt kan tilføje noget ekstra til stort set enhver ret. Brug den i morgenmaden, i salater eller som et frisk pust i en kage. Mulighederne er uendelige – og det er så nemt at arbejde med.