Granola

Denne her hjemmelavede granola er én, som jeg bare laver igen og igen! Den er helt perfekt efter min mening. En masse crunch, dejlig sprødhed og let sød – som bare smager mega godt ovenpå diverse morgenmadsting. Jeg elsker at komme den ovenpå f.eks. birchermysli (vores y-morgenmad her hjemme).

Sprød honningristet granola

 

Prøv denne her mega gode hjemmelavede, sprøde, honningristet granola. Opskriften er meget nem at følge og kræver ikke meget af din tid. Du vælger blot præcis de nødder og frø du helst vil bruge. I denne opskrift har jeg brugt hasselnødder, mandler, lidt valnødder, solsikkekerner, græskarkerner og hørfø. Så egentlig bare et mix af alle fra frø/nødder fra ingredienslisten – men det afhænger altid af hvad jeg lige har hjemme. Så varmer man blot smør og honning godt op på panden og blander det sammen med de resterende ingredienser. Ind i ovnen med det hele – rør lidt rundt undervejs – bum, færdig! Et stk. fuld bageplade med lækker sprødristet granola er klar. Hvis du vil, kan du komme rosiner i efterfølgende. Eller måske mørk chokolade. Også bare mums!

Man kan jo fint pynte et brunch bord med hjemmelavet granola. Stil evt. et glas fyldt med granola (som vist på det første billede) på bordet, så kan gæsterne selv bygge sine egne små bowls. Alternativt kan du anrette små fine chiagrødstriflier. Denne er med to forskellige slags chiagrød, et lag bærkompot og selvfølgelig toppet med sprød granola og evt. friske bær.

 

Video af granola

Se med her og få et hurtigt overblik over hvordan granola’en kommer til.

Andre foreslag til hvad du kan putte granola ovenpå

 

• Forskellige slags smoothiebowls. Der er en smoothiebowl med hindbær, en grøn smoothiebowl med spinat eller én med bær og grønkål.
• To forskellige slags birchermysli. Den første er denne med kerner, som jeg nævne ovenfor – det er min yndlings. Den anden birchermysli uden kerner er klart børnenes favorit. Begge smager virkelig godt!
• Også lidt forskellige chiagrød. Chiagrød med kakao og kaffe, chiagrødstrifli med hindbær og vanilje eller chiagrød med mangokompot.

 

Følger du mon med på Instagram?

Hvis ikke, så kan du klikke her – så kommer du direkte ind på min Instagram profil – hvis du altså kunne tænke dig at følge med. Jeg deler dagligt madinspiration og generelt lidt fra min hverdag og familie liv.