Chia risifrutti

Her er en opskrift på en omgang chia risifrutti. Dvs. noget er minder ret meget om den klassiske risifrutti på risalamande. Men denne her er lavet på vanilje chiagrød og så har jeg en jordbær kompot på. Det smager virkelig godt og sommerligt.

chia risifrutti

Chia risifrutti 

Denne her kombi kan bruges både som en lille morgentrifli. Den ville f.eks. være perfekt som en del af en brunch. Lige en nybagt bolle, et blødkogt æg og en latte ved siden af, så spiller morgenbordet altså. Men den ville også fungere som en lille sommer dessert.

Den er sød og frisk og toppes den med lidt ekstra chokolade (evt. en høvlet lækker hvid chokolade) – ja så er desserten hjemme.

Den består i bunden af en vanilje chiagrød, lidt most jordbær i midten og på toppen: kokos, chokoladenips og friske jordbær.

Opskrift på chia risifrutti, først en chiagrød

  • 2 spsk chiafrø
  • 1,5 dl. vand
  • 3 dl skyr
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk agavesirup
  • evt. 1 spsk vaniljeproteinpulver (kan undlades, men giver en dejlig sødme og vaniljesmag)

 

  1. Kom chiafrø og vand i en beholder og lad det stå i køleskabet i nogle timer. Evt. sæt det over aftenen inden du skal bruge det
  2. Næste morgen er konsistensen meget gele-agtig. Nu blandes det med resterende ingredienser

 

Jordbærmos

  • 10 frosne jordbær + lidt vand

 

  1. Kom kogt vand over de frosne jordbær og mos dem når de er tøet op

 

Samle, samle, samle

  • Kom jordbærmos i bunden af et glas
  • Derefter chiagrøden
  • Top herligheden med lidt kokoschips, chokoladenips og et frisk jordbær – eller hvad du nu har lyst til at pynte med

chia risifrutti

Andre morgenmadsopskrifter

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

Kommentarer

    1. Jeg hælder altid kogende vand over mine bær.
      1) kom frosne bær i en skål
      2) hæld kogende vand over dem, så de er dækket
      3) lad dem ligge sådan i to minutters tid
      4) hæld vandet fra igen og brug nu bærerne :o)

    1. Åh nej, desværre. Chiafrø har en helt specielt evne til at svulme op og lave denne her gele-konsistens. Jeg kunne slet ikke forestille mig at erstatte dem. Desværre. De er dyre at købe første gang. Men meget drøj i brug, man bruger næsten ingen ting ift. hvad det svulmer op til 🙂

Vis alle kommentarer (6)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret