Æggewraps er en nem og hurtig måde at få en masse proteiner på. De her er nemlig proppet med god næring fra blandt andet æg og hytteost. Jeg har også kommet lidt smag i dem fra friske urter og så er de proppet med et grønt fyld og en lækker smagfuld dressing. Så kig med her for en dejlig (synes jeg selv) opskrift på æggewraps med urter.
Prøv denne frokost som er super simpel og hurtigt. Jeg blander blot det hele i en skål, altså æg, æggehvider, hytteost, krydderier og urter. Så smøres det ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bages i ovnen. Når den er kølet lidt af, kan du fylde med lige det du ønsker. F.eks. lave den helt vegetarisk, som jeg gør her. Eller kommer laks i, eller måske falafler eller en tuncreme. Opskriften rækker til en stor wrap, nok kun til en person – men den mætter rigtig godt. Så spiser man lidt salat ved siden af, kan man også dele en wrap.
Æggewrap med urter
Æggewrap med urter
Ingredienser
Equipment
Method
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Hak spinat, dild og basilikum fint og kom det i en skål sammen med hytteost, æg, æggehvide og krydderier.
- Bland det sammen og rør det ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 17-18 minutters tid.
- Imens blandes teriyaki dressingen sammen. Hvidløg pilles og rives, ellers skal det bare rystes sammen i et glas eller flaske.
- Klargør dit fyld: skyl og snit spidskål, skyl spinat, snit agurk og avocado
- Smør din wrap med flødeost, kom grøntsagerne over og slut med dressing. Rul sammen og nyd.
Video af æggewrap med urter
Se her hvor. nemt det er.
Andre varianter af din wrap
- Du kan jo komme hvilke som helst urter eller grøntsager i. Jeg har brugt dild, basilikum og spinat. Men prøv med ærter der blendes en tur, eller revet squash, gulerod eller fintsnittet kål.
- Du kan også komme forskellige krydderier i, f.eks. spidskommen, koriander, chili, hvidløgspulver eller paprika.
- Af fyld af du på samme måde variere, smøre den med flødeost, eller mayo, eller karrydressing. Måske en pesto eller haydari også kunne være lækkert.
- Du kan bruge denne tuncreme eller denne laksemouse her i.
- Syltede rødløg eller en løgkompot er også altid lækkert som en del af fyldet.
Andre lignende opskrifter
- Prøv også de her spidskålswraps med et lækkert tunfyld
- Eller de her sushiwraps, som er sprød tang med sushiris, og sprød kylling i teriyakimarinade
- Jeg har også denne opskrift på wraps med tofu, kål og avocadocreme
Inspiration til mere sund mad
Jeg har desuden samlet en komplet guide med sund mad lige her. Til dig der ønsker at spise grøntsagsrigt, proteinrigt, og mad der nærer og mætter godt. Måske du også går op i antiinflammatorisk mad, mad uden ultraforarbejdede råvarer. Jeg går selv meget op i sundhed og har enormt mange af den slags opskrifter herinde. Så nu har jeg samlet det et sted, så du kan få inspiration.
Jeg har også lavet en side, hvor jeg har samlet en masse opskrifter med kylling. Kylling er jo en nem og god måde at få dækket sit proteinindtag på, samtidig med at det er lavt på kalorier. Det mætter godt og kan tilberedes på en masse forskellige måder. Så derfor får du en samling over alle mine aftensmadsopskrifter med kylling.
Hvis du så tænker, jamen har du så også et sted med opskrifter med hakket oksekød? Eller hvad med vegetar aftensmad, så tøv ikke. Find også begge guides her og en masse bud på opskrifter under dem.
Instagram:
Følg meget gerne med på min Instagramprofil lige her. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev. Dette sender jeg ud hver weekend, hvor man får mine madplaner het gratis. Det foregår lige her
Kommentarer