Madplan til uge 2

Madplan til uge 2 består af klassisk lasagne, en broccolisalat med cremefraichedressing, en tomatsuppe med masser af smag og en grønsagstærte, hvor fyldet er blendet – det gør den yderst børnevenlig.

Hej venner! Hvordan går det med at holde den grønne livsstil derude? Måske du kan få lidt hjælp og inspiration med denne min madplan til den kommende uge. I denne uge kan man nemlig glæde sig til en klassisk lasagne med oksekød sammen med en kanelkrydret gulerodssalat. Der er en grøn og børnevenlig tærte, en spidskålssalat med friske krydderurter og en lækker broccolisalat med bønner og sennepsdressing på planen. Der er også en krydret tomatsuppe med stegte peberfrugter og en grønnere udgave af koteletter i fad. Jeg håber nogle af retterne falder i god jord hos jer.

Planen rækker til 2 voksne og 2 børn. Nederst medfølger en komplet sorteret indkøbsliste. Rigtig god fornøjelse og god uge 2.

 

Madplan til uge 2

 

• Mandag: Broccolisalat med grønne bønner, sennepsdressing og sprød chorizopølse. Evt. kan chorizopølsen undlades og salaten kan spises sammen med kalkunsaltimbocca med æble og salvie
• Tirsdag: En klassisk lasagne med oksekød, plader og hjemmelavet monaysauce. Hvis du ønsker en let salat til, vil jeg anbefale min gulerodssalat med kanelolie-dressing
• Onsdag: Rester af lasagne og gulerodssalat
• Torsdag: Koteletter i fad med masser af grønt
• Fredag: Den bedste grønne (børnevenlige) tærte + denne spidskålssalat med friske krydderurter
• Lørdag: Tomatsuppe med stegte peberfrugter, balsamico, frisk chili og en smule rørsukker
• Søndag: Tøm køleskabet – aften

 

Indkøbsliste

 

Grønt: 

• 1 pose frosne grønne bønner (haricot verts), 1 pose frosne ærter og 1 pose frosne edamamebønner uden skal
• 1 stor broccoli eller 2 mindre
• 1 rødløg, 1 pose skalotteløg, 1 bundt forårsløg, 1 bundt purløg
• 1 æble, 1 appelsin, 1 citron
• 1 granatæble
• 1 bakke champignon
• 1 bundt porrer
• 1 pose gulerødder
• 1 net hvidløg
• 1 spidskål
• 1 avocado
• 6 store tomater
• 2 røde eller orange peberfrugter
• lidt frisk chili (tørret kan også gå an)
• frisk basilikum, oregano, dild og persille

 

Mejeri og kød:

• 1 bøtte cremefraiche
• 1 pakke smør
• 1 liter mælk
• 1 parmesan ost
• 1 liter fløde
• 1 bakke æg
• 1 flødeost naturel
• 1 pakke feta eller salatost
• 500 g hakket oksekød
• 6-8 stykker svinekoteletter
• 1 pakke lufttørret skinke
• 400-500 g kalkunschnitzel eller kyllingebryst
• evt. en pakke parmaskinke til at toppe koteletter i fad
• evt. chorizopølse til broccolisalaten

 

Andet:

• 1 glas honning eller agavesirup
• 1 flaske olie
• 1 glas mayo
• 1 flaske balsamico
• 1 flaske soyasauce
• 1 glas sennep
• krydderier: salt og peber, tørret oregano, chilipulver, paprika, timian, muskatnød, kanel og vaniljesukker
• 1 pose solsikkekerner
• 1 pakke salvieblade
• 1 flaske æblejuice
• 3 dåser takket tomat
• 1 dåse tomatpuré
• 1 flaske rødvin
• 1 pose hvedemel og 1 pose grahamsmel
• 1 pose ris
• 1 pakke lasagneplader
• 1 pose rasp
• 1 pose tørret dadler
• 1 pose mandler
• 1 pose rørsukker eller brun farin

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

 

Min kogebog med hverdagsmad og madplaner

Se også meget gerne min kogebog, som ligeledes er proppet med nemme grønne retter for hele familien. I den er der også et kapitel med madplaner, som har indkøbslister med. Jeg synes selv min bog er blevet så fin og lige som jeg ønskede den. Hvis I har lyst til at lure på den, kan det gøres her. Hvis I har lyst til at støtte mig og bloggen, så kan den købes her.