Prøv de her lækre sandwich med skinke, pesto og syltede rødløg næste gang du mangler noget at hive med på picnic eller i madpakken. De smager nemlig hammergodt, og hvis man køber sig til både brød, pesto og syltede rødløg – er det jo så nemt.
Sandwich med skinke, pesto og syltede rødløg
Her kan du få en opskrift på virkelig lækre sandwich med skinke, pesto og syltede rødløg. De er lavet på de bedste hjemmebagte foccaciabrød. Bløde og luftige, med en sprød og fedtet kant. Det bliver allerbedst hvis man laver sin pesto selv. Men den kan nu også sagtens købes færdiglavet. Det samme gælder de syltede rødløg, og det er jo så nemt at lave sine egne og langt billigere. Du kan sagtens variere dit fyld i dine sandwich, men kommer mit bud på en lækker kombination. Der medfølger video nedenunder opskriften og et link til det her lækre foccaciabrød. Jeg håber du kan bruge det.
Sandwich med skinke, pesto og syltede rødløg
Find en opskrift på brødet lige her
Find en pesto her, hvis du vil lave den selv
Find syltede rødløg her, hvis du vil lave dem selv
Ingredienser
Fyld til sandwich (pr. sanwich)
- 2 spsk. grøn pesto, gerne basilikumspesto
- 1 spsk. flødeost naturel
- 1 lille håndfuld grøn salat
- 1-2 stykker skinke, mortadella
- 1 spsk. syltede rødløg
- et par skiver agurk
- salt og peber
Sådan gør du
- Skær dine sandwich over og smør den nederste med pesto og den øverste med flødeost
- Skyl salat og dup det tørt, kom dette på
- Kom skinke, skiver af agurk og lidt drænede syltede rødløg på
- Drys med salt og peber og luk din sandwich sammen.
Små juseteringer i de her sandwich med skinke
- Skift brødet ud – f.eks. til disse sandwichbrød med gulerod og solsikkekerner, eller de her sandwichbrød med pikantost og soltørret tomater
- Skift pestoen ud – f.eks. til en haydari, en guacamole eller en fetadip
- Skift skinken ud – f.eks. til serrano, plukket kylling eller en laksecreme (som den der er i disse sandwich)
- Kom andet grønt i, f.eks. tomatskiver, peberfrugt, eller en løgkompot.
Andre sandwich opskrifter
- Jeg elsker virkelig også de her sandwich med brie, pære og løgkompot
- Denne her sandwich med gouda, serrano og oliventapenade er også en af mine favoritter
- For ikke at snakke om denne med laks, syltede rødløg og pesto
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer