Madplan uge 47

Madplan uge 47 – denne uge er fyldt op med grønne retter. Salater, vegetar gryderet, en pastaret i grønntsagssauce og en omgang øllebrød

Her er en madplan, som er dejligt nem og grøn. Jeg har fokus på at undgå madspild, genbruge retter og råvarer – så du ikke skal stå i køkkenet hver aften. Nogle af aftenerne er det bare at varme rester op, og så skulle ingredienserne gerne gå lidt igen, så du ikke skal handle alverdens. Planen passer til 2 børn og 2 voksne. Her medfølger også en indkøbsliste, så du nemt kan få handlet ind til hele ugen.

 

Madplan uge 47

 

• Mandag: Nemmeste hverdags wok med kylling og grøntsager (opskriften svarer til 6 personer, så du kan evt. gemme det sidste i fryseren til en anden god gang)
• Tirsdag: Tacosalat med pulled chicken (noget af mit yndlings mad) – lav dobbeltportion, så du har til i morgen også
• Onsdag: Rester fra igår, måske også fra mandag, hvis du ikke kom det i fryseren
• Torsdag: Øllebrød med flødeskum og æggesnaps – virkelig hyggelig torsdagsmad
• Fredag: Vegetarisk gryderet
• Lørdag: Pasta med peberfrugtsauce
• Søndag: Rester – tøm køleskabet aften

 

Indkøbsliste

 

Grønt:

• 1 gul og 4 røde peberfrugt
• 1 net rødløg, 1 net hvidløg
• 1 pose sukkerærter
• 1 pose frosne grønne bønner
• 1 pose gulerødder
• 1 broccoli
• 1 pakke limefrugter
• 1 rød chili
• 1 spand cherrytomater
• 1 bundt frisk koriander eller persille + frisk basilikum
• 1-2 friske majs (ellers 1-2 dåser)
• 1 valgfri salat
• 1 agurk
• 2 avocadoer
• frisk ingefær
• 1 blomkål

 

Kød og fisk:

• 800 g kyllingebryst

 

Mejeri:

• 1 bøtte creme fraiche
• pasteuriseret æggeblommer
• 1/4 liter piskefløde
• 1 bøtte flødeost naturel

 

Andet:

• 1 flaske olivenolie
• krydderier: karry, salt, peber, paprika, koriander, chilipulver/ cayennepeber og spidskommen
• 1 pose brun farin, 1 pose sukker og en bøtte agavesirup
• 3 dåser kokosmælk
• 1 dåse hakket tomat
• 1 dåse tomatpuré
• 1 glas peanut butter
• 1 pose røde linser
• 1 pakke nudler
• 1 pose salte nachos
• 1 pakke rugbrød til øllebrød
• 1 hvidtøl
• 1 pose ris
• 1 flaske balsamico
• 1 pose pasta
• 1 pakke pinjekerner

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.

 

Min kogebog med hverdagsmad og madplaner

Se også meget gerne min kogebog, som ligeledes er proppet med nemme grønne retter for hele familien. I den er der også et kapitel med madplaner, som har indkøbslister med. Jeg synes selv min bog er blevet så fin og lige som jeg ønskede den. Hvis I har lyst til at lure på den, kan det gøres her. Hvis I har lyst til at støtte mig og bloggen, så kan den købes her.