Madplan uge 45

Madplan uge 45 består af lækre, mættende måltidssalater – bl.a. en med ravioli, majs og chorizo. Så er der pita med kebab, hvor man genbruger dressing og chiliolie, for at komme det over en kebabsalat dagen efter. Kebab finder jeg blot på frost i Rema, så det kan næsten ikke være nemmere. Der er en grønnere slags carbonara, fyldte søde kartofler med pulled chicken, guacamole, salsa og syltede rødløg – hvor hele molevitten igen bruges dagen efter – blot i burritos.

Madplan uge 45

 

Så er der endnu en madplan klar til jer: madplan uge 45. Denne gang én jeg selv vil følge i den kommende uge. Det er ret sjældent jeg selv får dem fulgt, da jeg jo udvikler nye opskrifter hver uge og derfor ender med at spise det nye mad. Det sker rigtig tit at jeg laver enkelte retter fra bloggen igen og igen. Men sjældent får jeg fulgt en hel uge. Men jeg synes bare denne uges retter er så gode, at nu vil jeg selv være med på bølgen. Så jeg handler ind i morgen til hele ugen. Man kan jo undlade det fra indkøbslisten, man allerede har på lager. Madplanen er som altid til 2-4 personer. Enten 2 voksne og to børn, eller 2 voksne med rester til frokost dagen efter.

 

På planen denne uge:

• Mandag: fyldte søde kartofler med pulled chicken (lav rigeligt kylling, salsa og guacamole)
• Tirsdag: brug kylling, salsa og guacamole, men kom det i de her burritos i stedet. Brug blot fremgangsmåden i selve opskriften her, men du kan lige så godt lave ekstra portioner mandag og bruge det tirsdag.
• Onsdag: salat med ravioli, majs fra kolber, chorizo
• Torsdag: spaghetti carbonara, næsten klassisk – men med blomkål i
• Fredag: pita med kebab, hvidløgsdressing og chiliolie 
• Lørdag: salat med kebab – brug blot dressingen og chiliolien fra igår. Så tager det ikke mere end 10 minutter at smække salaten sammen idag.
• Søndag: Rester fra ugen der gik, tøm køleskabet-aften

 

Målgruppe for madplanerne

Madplanen går egentlig ud til alle der mangler inspiration til nye retter. Til børnefamilier, til singler eller til par uden børn. Den rækker til to voksne og 2 børn, så hvis man ingen børn har – er der rester til madpakkerne. Er man alene, kan man jo halvere mængderne. I opskrifterne har jeg brugt godt med grøntsager, de smager af noget uden at være stærke. Der er ingen løftede pegefingre eller “regler”, bare grønt nærende mad med masser af smag, som alle kan være med på og finde ud af at lave. Jeg håber I vil være med på madplan uge 45.

 

Indkøbsliste til madplan uge 45:

 

Grøntsager:

• 1 blomkål
• 1 bundt forårsløg
• 1 pakke peberfrugter med 3 i
• 1 bundt persille + frisk koriander
• 1-2 iceberg (eller andet salat, det er til pita og kebabsalat)
• 2 agurker
• 1 net rødløg + 1 net hvidløg
• 2 spande cherrytomater + en bakke almindelige tomater
• 6 avocadoer (køb to bakker med tre i hver)
• 1 majskolbe
• 1 pose frisk spinat
• 1 citron + 2 lime
• 4 søde kartofler
• 1 frisk rød chili

 

Mejeri:

• 1/2 liter fløde
• 1 parmesan ost
• 1 bakke æg
• 1 pakke ravioli (fylde pastaer)
• 1 bøtte creme fraiche
• 1 pose cheddarost

 

Kød og fisk:

• 1 pakke bacon i tern
• 2 pakker kebab fra frost
• 1 chorizopølse
• 700 g kyllingebryst

 

Krydderier:

• salt og peber
• cayennepeber (kan dog erstattes af frisk chili)
• stødt spidskommen
• stødt koriander
• chiliflager
• paprika

 

Andet:

• 1 pakke spaghetti
• 1-2 pakker pitabrød
• 1 pose pinjekerner
• 1 bøtte mayo
• 1 bøtte agavesirup
• 1 flaske eddike
• 1 pose sukker + 1 pose brun farin
• 1 flaske olie (jeg bruger olivenolie)
• 1 dåse tomatpuré
• 1 pose tortillaschips
• 1 pakke tortillaspandekager

 

Se vores kogebog HVERDAGSAFTENSMAD

Har du lyst til endnu mere inspiration til hverdagsaftensmad? Så skal du måske have fingrene i vores kogebog, som er proppet med hverdagsaftensmad, faktisk 130 opskrifter. Vi synes selv at den er drøn god, og bruger den virkelig ofte selv! Bogen koster 295 kroner og kan købes her.

 

Madplaner tilsendt via gratis nyhedsbrev

Kunne du tænke dig at få tilsendt madplanerne via mail? Tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver lørdag. Madplanerne er enten blandede med retter fra de forskellige kategorier, som du kan snuse til her. Ellers er de fyldt med lækre retter fra én af kategorierne, det kunne f.eks. være en lynhurtig madplan, hvor alle retterne tager ca. 20 minutter at lave.