Madplan til uge 12 er proppet med lækre familiefavoritter blandet med en masse frisk grønt. Denne uge står på lakselasagne, couscous salat, pizza og chicken korma. Velbekomme!
Madplan til uge 12
Så er der en ny madplan klar til næste uge. Jeg har valgt nogle virkelig lækre retter ud, som er et hit for hele familien. I denne uge har jeg igen fokus på at genbruge råvarerne, så den står på rester 3 dage. Dette gør også, at tiden på madlavning i løbet af ugen kan holdes på et minimum. Ugen starter ud med en lækker position chicken korma med hjemmelavet ovnbagte naanbrød samt raita. Hvis du ønsker det ekstra nemt, kan du købe naanbrødet færdig. I midten af ugen står den på en dejlig omgang lakselasagne og gnavegrønt. Til weekenden er der pizza, couscoussalat og kebabspyd på menuen. Der er ikke sparet på grøntsagerne og alle retterne er dejlig nemme og overskuelige.
- Mandag: Chicken korma med hjemmelavet Ovnbagte naan og hjemmelavet Raita
- Tirsdag: Rester fra mandag
- Onsdag: Lakselasagne og gnavegrønt (lav dobbeltposition)
- Torsdag: Rester fra onsdag
- Fredag: Couscoussalat med frisk mynte, granatæble og pistacienødder sammen med Kebabspyd af oksekød og varme krydderier
- Lørdag: Pizza med parmaskinke og rucola (lav dobbeltposition) (indkøbslisten giver mulighed for at lave hjemmelavet Pizzadej)
- Søndag: Genbrug dine rester og få tømt ud i køleskabet.
Indkøbsliste
Grønt:
- 3 agurker
- 1 pose gulerødder
- 1 frisk ingefær
- 1 rød chili
- 1 net hvidløg, 1 net løg, 1 net rødløg, 1 net skalotteløg
- 1 peberfrugt
- 1 blomkål
- 1 granatæble
- 3 økologiske citroner
- 1 lime
- 200 g rucola
- 1 frisk bundt mynte, persille og koriander
- 1 pose tørrede abrikoser, 50 g pistacienødder, 1 pose nigellafrø
- 800 g frossen spinat
Kød og fisk:
- 2 pakker god parmaskine eller serranoskinke
- 900 g fersk laks
- 450 g kylling
- 600 g hakket oksekød (vi brugte 4-7%)
Mejeri:
- 500 g revet mozzarella
- 500 g parmasan
- 100 g fetaost eller salatost
- 1 bøtte græsk yoghurt
- 1 liter fløde eller madlavningsfløde
- 1 pakke æg
Andet:
- Salt, sort peber, tørret oregano, chilipulver, garam masala, kardemomme, paprika, gurkemeje, cayennepeber, stødt koriander, stødt spidskommen, kanel, revet muskatnød, lidt sukker
- 2 pk gær
- 1 kg mel
- Olie
- 1 fl. balsamico
- 1 tube tomatpure
- 3 dåser hakket tomat
- 2 fl. hvidvin
- 1 pk. lasagneplader
- 1 pose ris
- 100 g couscous
- 9 træspyd
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min Instagramprofil, hvor jeg hver dag deler en masse inspiration til lækre retter og desserter. Du er også hjertelig velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev, så kommer den ugentlige madplan lige ind i din indbakke. Det er helt gratis!
Kommentarer