Madplan med hurtig aftensmad #5

Så er der en ny madplan klar til jer til den kommende uge. Madplanen tænkte jeg skulle være én, som I lynhurtig kan lave. Så jeg har samlet en masse retter, som alle har tilfælles, at de kun tager 20-30 minutter. Jeg håber, at madplan med hurtig aftensmad #5 falder i jeres smag! #5, fordi det er den femte i rækken af denne slags hurtige madplaner.

Jeg håber at billederne ovenfor kan friste lidt. Synes selv det er nogle utrolig dejlige retter der venter sig i uge 4, og endnu bedre – så er der altså aftensmad på næsten ingen tid!

 

Madplan med hurtig aftensmad #5

 

Mandag står den på falafelbowls. En masse grønt, købte falafler og en skøn hjemmelavet dresssing, toppet med knuste nachos. Tirsdag byder på klassiske club sandwich med kylling og bacon og sprødt grønt – og en hjemmetørt karrydressing. Onsdagsmenuen er en gang wok med oksekød og frostgrønt. Denne omgang laver I dobbeltportion af, for den står nemlig på rester af wok torsdag. Weekenden skydes i gang med spaghetti med spinat og champignonsauce, toppet med pinjekerner. Lørdag skal I have en ægte kebab mix, mums! I følger bare min opskrift på kebabsalat – dertil har jeg tilføjet pommes frites på indkøbslisten. Så kan du samle din helt egen kebabmix, som altså bare smager godt.

Nedenfor finder du en komplet indkøbsliste. Madplanen er tænkt til 4 personer – 2 voksne og 2 børn. Er I blot 2 voksne, ja så har I bare lækre frokost rester dagen efter.

I må ha’ en rigtig dejlig uge!

 

• Mandag: Falafelbowls
• Tirsdag: Club sandwich
• Onsdag: Wok med oksekød og grønt (laver dobbeltportion)
• Torsdag: Rester fra wokken, som blot varmes op på ny
• Fredag: Spaghetti med spinat og champignonsauce
• Lørdag: Kebabsalat med pommes – lige som den helt gode kebabmix
• Søndag: Rester fra ugens løb, tøm ud i køleskabet og undgå tilmed madspild.

 

Indkøbsliste

 

Grøntsager:

• 1 net rødløg, 1 net hvidløg, 1 net almindelige løg
• 1 rødkålshoved
• 1 iceberg salat (bruges både til falafelbowl, clubsandwich og kebabsalat)
• 2 agurker
• 4 tomater
• 10-15 cherrytomater
• 1 peberfrugt
• 3 avocadoer
• 2 citroner
• 1 bundt frisk persille
• 2 poser frostgrønt (jeg bruger en wok blanding)
• 1 pakke hampignon (250 g)
• 1 pose frisk spinat (200 g)

 

Mejeri:

• 1 naturel yoghurt
• 1 bakke æg (8 æg skal bruges)
• 3 dl fløde
• 1 bøtte cremefraiche

 

Kød og fisk: 

• 1 pakke falafler – cirka 16 falafler skal bruges
• 800 g hakket oksekød
• 1 pakke bacon (4 stykker skal bruges)
• 2-3 kyllingebryst
• 400 g kebab (vi køber det på frost)

 

Andet:

• 1 flaske olie
• 1 pose nachos
• 1 glas syltede rødløg
• 1 glas lys tahin
• 1 pose salte peanuts
• 1 pose sukker
• 1 flaske soyasauce
• 1 flaske oystersauce
• 300 gram nudler
• 1 flaske sambal oelek
• 1 pakke frisk spaghetti
• 1 pose pinjekerner (valgfrit, topping til spaghetti retten)
• 1 pakke toastbrød eller boller (til clubsandwich)
• 1 flaske mayo (2 spsk. skal bruges)
• 1 pose pommes frites

 

Krydderier: salt og peber, spidskommen, cayennepeber, chiliflager, karry