Hurtig og billig madplan

Hurtig og billig madplan her er en i rækken af de madplaner vi har lavet, hvor vi har sammensat retter som hurtige at lave. Denne indeholder aftensmadsretter for hele familien: De tager kun 20 minutter at smække sammen. Så denne uge er ekstra god til dig der gerne vil spare tiden i køkkenet og bruge den på noget andet. Men denne madplan er samtidig også ret billig at handle ind til. Håber den kan bruges.

Hurtig og billig madplan

 

På madplanen er blandt andet en færdigret fra Danish Crown, som blot steges på en pande og spises med ris. Jeg har arbejdet sammen med Danish Crown hele det her år, for netop at fremhæve deres gode og grønne færdigretter som kan rede en hver ulvetime. Så den skulle helt sikkert på en af dagene.

Derudover er der tortillapizza, en omgang tarteletter (købte skaller) med et hjemmelavet hønsefyld lavet på kyllingebryst. Der er paninis og en omgang tunsalat til rugbrød. Køb gerne et lækkert bager-rugbrød, så har man altså et dejligt aftensmåltid.

 

Hurtig, billig madplan – her er retterne

 

• Mandag: Snup en færdigret fra Danish Crown og server den med ris.
• Tirsdag: Rugbrød med en hjemmelavet tunsalat 
• Onsdag: Panini med parmaskinke, løgkompot og mozzarella 
• Torsdag: Lav gerne en omgang paninis igen. Idag kan du måske lave dem med kylling og grillede peberfrugter. Smør dem gerne med pesto igen, brug atter ruccola, løgkompot og mozzarella. Men skift parmaskinken ud med kylling og tilføj et par stykker peberfrugt, som lige er grillet i jernet inden det kommes i dine paninis.
• Fredag: Tortillapizza med serranoskinke
• Lørdag: Tarteletter
• Søndag: Rester fra ugen

 

Indkøbsliste til denne madplan

Grøntsager: 

• 1 citron
• 1 rød peberfrugt og 1 gul peberfrugt
• 1 æble
• 1 bundt dild
• 1 bundt purløg
• 1 potte frisk basilikum
• 1 net rødløg + 1 net hvidløg
• 1 pakke rucola
• et par tomater
• 1 bakke champignon

 

Mejeri:

• 1 bøtte creme fraiche
• 1 pakke smør
• 3 kugler mozzarella
• 1 pose revet mozzarella
• 1 liter mælk

 

Kød og fisk:

• 1 pakke kebabstrimler fra Danish Crown – fås i Netto, Bilka og Føtex
• 1 pakke parmaskinke eller to (til paninis en aften)
• 1 pakke kyllingepålæg (til paninis en aften)
• 1 pakke serranoskinke (til tortillapizza en aften)
• 1 pakke kylling (omkring 400 g)

 

Andet: 

• 1 pose ris
• 1 flaske olie til stegning
• 2 dåser tun (jeg bruger dem i olie) 185 g pr dåse
• krydderier: salt, peber, tørret oregano, chilipulver
• 1 pose sukker
• 1 flaske balsamicoeddike
• 1 glas sennep
• 1 glas mayo
• 1 bøtte flydende honing eller sirup
• 1 flaske eddike
• 1 glas grøn pesto
• 1 dåse majs
• 1 pakke tortillapandekager
• 1 tube tomatpuré / tomatkoncentrat
• 1 pakke tarteletskaller
• 1 pose mel
• 1 glas hvide asparges
• 1 bouillonterning (gerne høns eller grøntsags)
• 1 pakke rugbrød, gerne et godt et fra bageren
• 1-2 pakker paninibrød eller sandwichbrød – til to dage

 

Se også denne side med hurtige madplaner, der guider dig igennem de nemmeste retter og hjælper dig til at sætte dem sammen til madplaner. Du kan også se med her i en samling over mine hurtige aftensmadsopskrifter.