Sund hurtig madplan

Så er der en ny madplan klar til jer, og det er en sund hurtig madplan. En af dem der kan laves ret hurtigt og endda er ganske sund med masser af grøntsager. I skal altså virkelig ikke bruge lang i køkkenet på denne her – tilmed har vi fokuseret på at have et par have reste-dage, så I blot skal varme maden op igen. Jeg håber at madplanen falder i jeres smag – må I få en dejlig uge!

Sund hurtig madplan

 

Som sagt er der fokus på at lave nogle lynhurtige, men ikke mindst lækre og grøntsagsrige retter. Det må man sige, at være tilfældet for denne. Mandag starter ud med salat Nicoise. En virkelig dejlig salat med masser af grønt, kogte æg, kartofler og en tun-creme. Tirsdag står den på en hurtig omgang wok med oksekød og grønt. Onsdags menuen er endnu hurtigere klaret, den står nemlig på rester fra wokken. Torsdag skal I have pita kebab med sprødt grønt og en nem, hjemmelavet hvidløgsdressing. Weekenden skydes nemt i gang – den står nemlig på rester af pita kebab. Et foreslag kunne være at købe en pose pommes frites og lave kebab salat i stedet for. De samme ingredienser kan nemlig bruges her til. Lørdag står den på en cremet, hurtig patasalt med bønner og karamelliserede løg, serveret med falafler. Søndag er reste-dag – en god mulighed for at undgå madspild.

 

• Mandag: Salat Nicoise
• Tirsdag: Wok med oksekød og grønt (lav dobbeltportion – er regnet med i indkøbslisten)
• Onsdag: Rester fra i går
• Torsdag: Pita med kebab med hjemmelavet hvidløgsdressing
• Fredag: Rester fra i går (lav den evt. om til en kebabsalat med pommes frites. I så fald skal du købe en pose pommes)
• Lørdag: Pastasalat med bønner og karamelliserede rødløg + falafler ved siden af (fra frost)
• Søndag: Reste-dag. Genbrug resterne fra ugens løb og undgå madspild.

 

Indkøbsliste til sund hurtig madplan

 

Grøntsager:

• 1 pose kartfofler
• 1 pose grønne bønner fra frost
• 2 poser frostgrønt (jeg bruger en wok blanding)
• 1 peberfrugt
• 1 net rødløg
• 1 net hvidløg
• 1 avocado
• 1 bundt frisk dild
• 1 stor bakke cherry tomater
• 2 poser sprødt salat til bunden af salat Nicoice og til pitabrød (jeg brugte hjertesalat)
• 1 lime
• 1 citron
• 1 agurk
• 1 granatæble

 

Mejeri:

• 1 bakke æg
• 1 stor bøtte creme craiche
• 1 bøtte fetaost

 

Kød og fisk:

• 2 poser frossen kebab
• 1 pakke frosne falafler
• 800 gram hakket oksekød

 

Andet:

• Krydderier: salt, peber, cayennepeber, spidskommen, stødt koriander
• 1 glas oliven
• 1 glas kapers
• 1 flaske olie
• 1 flaske mayo
• 2 dåser tun
• 1 dåse sardiner
• 1 pose pasta
• 2 pakker pitabrød (nok til to dage)
• 1 glas syltede rødløg (med mindre du vil lave dine egne – så kan du følge min opskrift her)
• 1 flaske eddie (skal bruges til hvidløgsdressing, men du kan i stedet for bruge citronsaft)
• 1 pose sukker
• 1 flaske soya sauce
• 1 flaske oyster sauce
• 1 glas sambal oelek
• 300 gram nudler
• 1 pose græskarkerner
• 1 glas sød sennep
• 1 flaske sirup
• 1 pose pommes frites, hvis vi vil lave kebab salat fredag, fremfor pita kebab

 

 

Få sendt madplaner direkte til din indbakke

Det er helt gratis. Du skal blot tilmelde dig mit nyhedsbrev, og så får du tilsendt en madplan via mail hver lørdag. Som altid indeholder den en komplet indkøbsliste. Denne her madplan er en med hurtige retter, men ellers modtager du alt fra budgetvenlige madplaner, vegetariske madplaner, madplaner med familiefavoritter osv.