Så er den kommende uges madplan for uge 42 klar. Madplanen denne uge byder på lækre og nemme hverdagsretter. Vi skal nemlig lave kyllinge wok, spaghetti bolognese med tyrkisk salat, pitabrød med oksekødskugler og haydari. Den byder også på luksus nachos med pulled kylling – det er vel weekend ;d. Mange af jer har måske efterårsferie denne uge og Halloween er lige rundt om hjørnet. I den anledning har jeg nedenfor smidt et par idéer til, hvad i kan lave i køkkenet med børnene – eller til Halloween gæsterne.
Madplan for uge 42
Mmmh, retterne for madplan uge 42 er rimelig meget yndlingsretter her hjemme, og noget som hele familien kan være med på, hvilket bare er dejligt. Som altid er madplanen tænkt til en familie på 4 – 2 voksne og 2 børn. Hvis man blot er 2 vokne, kan man sagtens stadig følge planen, så har man bare lækker frokost til dagen efter. Indkøblisten der medfølger er regnet ud fra, at man mandag og onsdag laver ekstra. Hvis man gerne vil spare lidt tid i køkkenet og ikke lige orker at lave sine egne pitabrød, kan du sagtens købe dig til nogle færdige brød. Undlad da at købe gær, majsgryn og hvedemel – men wow de her pitabrød er bare gode.
Jeg håber, at opskrifterne jeg har udvalgt til denne uges madplan falder i jeres smag. Ønsker jer en god uge!
Se madplan for uge 42 her
- Mandag: Wok med kylling i karry (lav dobbeltportion – er medregnet i indkøbslisten)
- Tirsdag: Rester fra wok, varm blot retten op fra igår.
- Onsdag: Spaghetti bolognese + tyrkisk salat (lav også 50% mere her, så i har rester til dagen efter)
- Torsdag: Varm igen rester op og få et nemt måltid.
- Fredag: Pitabrød med oksekødskugler og en haydari
- Lørdag: Luksus nachos med kylling i mexi-marinade
- Søndag: Tøm køleskabet og bland resterne fra ugens løb
Indkøbsliste
Grøntsager:
- 6 peberfrugter
- 1 bundt forårsløg, 1 net løg, 1 net hvidløg, et net rødløg
- 1 pose frostgrønt (vi bruger den fra Rema der hedder wokblanding)
- 1 pose gulerødder
- 1 citron
- 1 lime
- 1 granatæble
- 2 agurker
- 4 store tomater eller 10 cherrytomater
- 1 rød chili
- 1 bundt persille
- 1 majs kolbe
- 1 rødkålshoved
Kød og fisk:
- omkring 1 kg kyllingebryst
- 1100 g hakket oksekød
Mejeri:
- 6 dl fløde
- 1 pakke puck ost
- 1 pakke gær
- 1 bakke æg (1 æg skal bruges)
- 1 pose revet cheddarost
- 1 bøtte creme fraiche
Konserves:
- 1 flaske olie
- 1 glas mangochutney
- 1 flake balsamico (2 spsk skal bruges)
- 1 dåse tomatpuré
- 1 glas janapenos
- 1 dåse majs
Andet:
- 1 pose ris
- 1 boullionterning
- 1 flaske rødvin (2,5 dl skal bruges)
- 1 pose spaghetti
- 1 pose hvedemel
- 1 pose majsgryn / polenta
- 1 bøtte honning (1 spsk. skal bruges)
- 1 pose rasp
- 1 pose nachos chips
- 1 pose brun farin (1 spsk skal bruges)
Krydderier:
- Karry, salt, peber, cayennepeber, chiliflager, paprika, stødt koriander, spidskommen,
Idéer til Halloween i køkkenet
Det kan være i står og skal afholde Halloween der hjemme, eller at i har en fødselsdag i familien i denne uge. Så kommer der her et par forslag til, hvad i kan servere for gæsterne. Vi har nemlig kreereret nogle lidt sjove og (u)hyggelige opskrifter, som ungerne helt sikkert vil synes er sjove at lave og servere.
Instagram og nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge. Du kan også finde min nye kogebog lige her. Den indeholder 317 siders inspiration til hverdagsaftensmad, og over 130 nemme opskrifter på aftensmad.
Kommentarer