Name: Filodejsruller med fetacreme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10 ruller person
Ingredients: 1 rulle filodej (et stykke pr min-rulle); 100 g fetaost eller salatost; 100 g flødeost naturel; 2 spsk. citronsaft + livet revet citronskal; friske urter, gerne dild og persille eller purløg; æg eller olie til pensling; 50 g smør; 90 honning; 1 spsk. chiliflager; en smule salt; 1 lille tsk. stødt spidskommen

Så er der en ny opskrift klar til jer. Filodejsruller med fetacreme er den perfekte snack eller forret. De kunne også sagtens udgøre et aftensmadmåltid, serveret sammen med en lækker salat. Nedenfor kommer jeg med et par serveringsforslag. Opskrift på rullerne finder du nedenfor.

Opskrift på filodejsruller med fetacreme

Mums de her filodejsruller blev virkelig gode! Lækker sprød filodej som er fyldt med en lækker fetacreme. Perfekt at servere som en lille forret til middagsgæsterne, eller blot som en lækker snack. Det fede er, at de faktisk er virkelig nemme at lave. Fetacremen røres sammen og så skal rullerene bare foldes og i ovnen i 5-10 minutter. Nedenfor kan du se en kort video hvor jeg viser hvordan de bliver foldet. Ved siden af har jeg lavet en chili/honning dip til at dyppe disse herligheder i.

Filodejsruller med fetafyld og dip

Opskrift til 8-10 ruller

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

10 minutter

Samlet tid

20 minutter

Ingredienser

Filodejsruller

1 rulle filodej (et stykke pr min-rulle)
100 g fetaost eller salatost
100 g flødeost naturel
2 spsk. citronsaft + livet revet citronskal
friske urter, gerne dild og persille eller purløg
æg eller olie til pensling

Dip

50 g smør
90 honning
1 spsk. chiliflager
en smule salt
1 lille tsk. stødt spidskommen

Sådan gør du

Pak filodejsrullen ud og hav stykkerne foran dig. De er ret skrøbelige, så pas på de ikke knækker. Du kan evt. lægge dem på et fugtigt klæde, så er det en smule nemmere at arbejde med dem. Skær dem op i aflange trekanter.
I en skål blandes feta, flødeost, citronskal og saft og hakkede friske urter.
Kom en skefuld af fyldet på det her stykke filodej, oppe i den brede ende. Rul sammen og dup enden med vand, eller lidt af fyldet – så den kan klistre og lukke rullen.
Pensl med æg eller olie og læg på bageplade beklædt med bagepapir
Bag i 5-10 minutter ved 180 grader varmluft
Imens opvarmes ingredienserne til dippen på en pande.
Hæld det på en tallerken og dyp de sprøde og varme ruller her i.

Bedøm denne ret

Se her hvordan jeg folder rullerne

Det er faktisk ganske nemt! Få et hurtigt overblik her over hvordan du laver filodejsrullerne.

Hvad kan jeg servere sammen med filodejsruller med fetacreme?

Jeg kunne sagtens finde på at servere disse ruller til aftensmad sammen med en af nedenstående salater. Ellers kunne de også fint indgå som del af en tapas-buffet, hvor man kunne servere nogle andre små hapsere sammen med.

Server rullerne sammen med en af følgende salater:

Server rullerne som en del af en tapas-buffet sammen med nogle af følgende:

Find mig på mine sociale medier

Du kan finde mig på lidt forskellige sociale medier – det kan være du har lyst til at følge med på en af dem? Følg gerne med på Instagram eller Facebook – her deler jeg små glimt fra min hverdag, som både omhandler mit job, opskriftudvikling og familieliv. På min TikTok profil deler jeg udelukkende madvideoer. Jeg håber, at vi ses der ude 🙂

Filodejsruller med fetacreme

Opskrift på filodejsruller med fetacreme