Billig madplan uge 6

Så er der en billig madplan uge 6 klar til jer. Den er lavet i samarbejde med Lidl og er derfor kreeret ud fra deres tilbudsavis. I denne uge er der tilbud på bl.a lakse og torskefars, en gyros blanding af grisekød, romainesalat, chili, frisk ingefær, champignon og piskefløde. Så nu har jeg bikset en billig madplan sammen som indeholder netop disse ting. Håber det kan bruges! Den rækker til en familie på to voksne og to børn, og der medfølger en indkøbsliste.

Billig madplan uge 6

 

• Mandag: Boller i rød karry sauce
• Tirsdag: Rester fra mandag, lav en stor portion (lidt ekstra end hvad opskriften siger)
• Onsdag: Fiskefrikadeller + gnoccisalat med broccoli og æble
• Torsdag: Varm rester op og spis sammen med rugbrød og remoulade idag.
• Fredag: Græsk gyros i fladbrød med fritter og tzatziki (du kan evt. købe dig til brødene, fremfor at bage dem selv. Kødet er også marineret fra Lidl, så du behøver ikke lave marinaden selv)
• Lørdag: Flammkuchen på den nemme måde, med bacon og champignon
• Søndag: Rester fra ugen

 

Indkøbsliste til billig madplan uge 6

Grønt:

• 1 bundt forårsløg
• 1 bundt porrer
• 2 peberfrugter
• 1 pakke æbler
• 1 pose gulerødder
• 1 pose frisk ingefær
• 1 pose frisk chili
• frisk koriander hvis du synes (til boller i karry) + 1 bundt basilikum
• 1 broccoli
• 1 citron (øko)
• 1 pakke tomater
• 2 agurker
• 1 romaine salathovede
• 2 pakker champignon i skiver

 

Mejeri:

• 1 parmesan ost
• 1 bøtte græsk yoghurt (jeg bruger 10 %)
• 1 bøtte creme fraiche
• 1 valgfri ost, jeg har bruger en aged havarti fra Castello
• evt. piskefløde, hvis du ønsker dette i stedet for kokosmælk

 

Kød:

• 700-800 g hakket kalv og svin, rent svin eller kyllingefars (det er til boller i karry)
• 2 pakker fiskefars
• 1-2 pakker gyroskød (alt efter hvor meget I kan spise, det er bare til en aften)
• 2 pakker bacon i tern

 

Andet:

• 1 glas rød karrypaste eller sambal oelek
• 1 flaske sojasauce
• 1 flaske fiskesauce
• 1 pose ris
• 2 dåser kokosmælk (800 ml)
• 1 pose salte peanuts eller cashewnødder
• 200 g gnocchi
• 1 pakke rugbrød
• fladbrød til gyros (med mindre du vil bage selv)
• 1 pose pommes fritter (fra frost)
• et par færdigbagte pizzabunde

 

Måske du har disse ting på lager:

Det her skal også bruges, men kun lidt af hvert. Så måske du har det på lager allerede:

• Olie, salt, peber, karry
• Lidt mel eller havregryn (der skal bruges ca. 1 dl), lidt sukker
• Et par løg og 1 rødløg + hvidløg
• En sjat mælk (der skal bruges ca. 1 dl), 2 æg
• 1 remoulade

 

Instagram

Følg meget gerne med på min instagram, hvor jeg også deler en masse inspiration til nemt hverdagsmad