Okay denne her ret er vanvittig. Altså ægte vanvittig god. Den er cremet, syrlig, frisk, blød, saltet og smovset. Gnocchi med broccoli og flødeost – i en citronsauce med parmesan, friske urter og sprød bacon. En ægte must try!
Opskrift på gnocchi med broccoli og flødeost
Denne her ret er super simpel og lynhurtig. Det tager omkring 20 minutter, hvilket er ganske belejligt i en hverdag med børn og andre ting, der kræver ens tid. Der skal næsten ikke snittes eller klargøres. Der skal bare lige skæres lidt broccoli og steges lidt bacon, og så er det faktisk kun at smide de forskellige ting i en pande og spise. Alt er i et fad, så det bliver ikke meget nemmere. Samtidig smager det vildt godt, så jeg synes egentlig godt det her kunne gå hen og blive en ny hverdags livret.
Gnocchi med ærter, broccoli og flødeost
Samlet tid
20 minutterIngredienser
- 150 g bacon i tern
- 350 g gnocchi
- 200 g broccoli
- 2 fed hvidløg
- citronskal fra 1 øko citron
- 1,5 dl ærter
- 150 g flødeost naturel
- 1,5 dl vand
- 1 håndfuld dild
- 1 håndfuld persille
- godt med salt og peber
- 30 g parmesan
Sådan gør du
- Steg bacon sprødt og læg det på et stykke køkkenrulle
- Kog gnocchi, det skal kun lige have et pa minutter
- Skær broccoli i mindre stykker og riv hvidløg
- Kom lidt olie i en dyb pande og svits først broccoli og hvidløg af
- Kom så citronskal ved og ærter, vend det rundt
- Tilføj det sprøde bacon
- Tilføj flødeost og vand og rør let.
- I med krydderurterne og smag til med salt og peber
- Høvl parmesan i retten og kom de her kogte gnocchi i – smag til om det mangler mere ost, citron eller salt og peber. Spis!
Video af gnocchi med broccoli og flødeost
Skift lidt ud i retten
- F.eks. kan gnocchi erstattes med pasta eller ravioli. Dog synes jeg at bidet i de her gnocchier passer sindssygt godt til retten, så jeg ville foretrække dette. Men kan du ikke lige finde det, kan pasta fint gå an.
- Du kan skifte bacon ud med salsiccia.
- Du kan tilføje edamammebønner, grønne bønner, peberfrugt eller squash til retten – hvis du ønsker mere grønt
- Du kan bruge piskefløde frem for flødeost + vand.
Andre lækre cremede pastaretter og retter med gnocchi
- Prøv også denne her ret med koteletter og en omgang butternut squash – grønne bønner – gnocci tilbehør med parmesan og citron.
- Eller denne salat med gnocchi, broccoli og æble
- Ellers har jeg en nem pastaret med broccoli og bacon her, som også kunne minde lidt om denne ret
Nyhedsbrev, Facebook og Instagram
Følg endelig også med inde på min Facebook-side og på min Instagram-profil, hvor jeg hver dag deler inspiration til lækker hverdagsmad, og hvor du kan se glimt af mit liv i det hele taget. Du kan også skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor jeg hver fredag sender en madplan ud med tilhørende indkøbsliste. Jeg har desuden en masse forskellige typer af madplaner, som du kan finde her – her er både de hurtige madplaner, nemme madplaner, børnevenlige madplaner, budgetvenlige madplaner, kaloriefattige madplaner og meget mere.
Jeg forstår ikke at du ikke ligger højere oppe på Google – jeg er kæmpe fan af dine opskrifter! Vi tilføjede spinat til retten også, og nøj den var god! Ny favorit 🙌🏻
Ej mange tak, du er sød.. Nej jeg KÆMPER også for det, men det er sgu ikke nemt at komme op i placeringer 🙂 Men tak for din søde kommenat. At du besøger min side og smider en kommentar og måske giver opskrifterne stjerner – hjælper på det 😀 Så tak!