Glutenfri madplan #2 er nummer to i rækken af de madplaner uden gluten som er kommet her på siden. Vi har både lidt blandede madplaner og så nogle vi har delt ind under diverse kategorier. F.eks. dem uden gluten, men også vegetariske, børnevenlige, budgetvenlige og meget mere. Her kan I lure på den første glutenfri madplan, og ellers håber jeg I kan finde inspiration i denne! Madplanen rækker til en familie på 2 voksne og 2 børn.
Glutenfri madplan #2
- Mandag: Salat med parmaskinke, mozzarella og æble (lav ekstra, hvis børnene spiser med – opskriften er lavet til 2, men jeg har sat ekstra på indkøbslisten)
- Tirsdag: Salat med sprød kylling, æg og avocado (panér blot kyllingen i glutenfri mel, f.eks. rismel, majsmel eller sorghummel) – lav også dobbeltportion af denne
- Onsdag: Kebabspyd (igen, brug glutenfri mel) – spises sammen med patatas bravas og denne gulerodssalat. Lav ekstra af det hele, så der er nok til i morgen. Tag nogle bagte kartofler fra, samt de to slags dyppelse der skal oven på – så kartoflerne kan varmes op torsdag og blot få dips’ne ovenpå på ny. Så undgår du at varme den hvidøgsdressing der.
- Torsdag: rester fra aftenen før, varm blot kød, kartofler og tomatsauce op. Server med hvidløgsdressingen og salaten (som sagtens kan spises kold)
- Fredag: Tandoori kylling spises sammen med salat med burrata og tomat
- Lørdag: Brug ugens indkøb og kom dem i madpandekager. Jeg vil lave mig en dressing ud af creme fraiche, citronsaft, persille og hvidløg + salt og peber. Og så vil jeg komme lidt kylling i, hvis du har mere. Samt lidt eksta grønt fra grøntsagsskuffen.
Indkøbsliste til glutenfri madplan #2
Grønt:
- 2 spande cherrytomater
- 2 æbler
- 1 pose gulerødder
- 1 rødløg, 1 net løg og 1 net hvidløg
- 1 potte basilikum og persille
- 1 agurk
- salat efter smag, evt. hjerte eller romainsalat.
- 3 avocadoer
- 1 citron
- 1 kg kartofler
- 1 pose ruccola + 1 pose frisk spinat
- 1 pakke frisk ingefær
Mejeri:
- 2-3 kugler burrata, mozzarella kan også bruges
- 1 bakke æg
- 1 bøtte creme fraiche
- 1 pakke fetaost eller salatost
- 1 liter yoghurt naturel
- 1 liter mælk
Fisk og kød:
- 2 pakker parmaskinke til mandagssalaten
- 1 pakke bacon
- 800 g kyllingebryst
- 600 g hakket oksekød
Andet:
- 1 flaske balsamico glace + balsamicoeddike
- masser af krydderier (måske I har noget i forvejen): salt og peber, cayennepeber eller chilipulver, paprika, karry, koriander, kanel, kardemomme, gurkemeje og spidskommen
- 1 pose valgfri glutenfri mel
- 1 pose polenta
- 1 glas tahin
- 1 glas mayo
- 1 glas sennep
- 1 flaske olivenolie
- 1 pose sukker
- 2 dåser hakket tomat
- 1 agavesirup
- 1 flaske soyasauce
- 1 pose mandler
- 1 dåse eller tube tomatpuré
- 1 glas soltørret tomat
- 1 glas sorte oliven
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Min kogebog med hverdagsmad og madplaner
Se også meget gerne min kogebog, som ligeledes er proppet med nemme grønne retter for hele familien. I den er der også et kapitel med madplaner, som har indkøbslister med. Jeg synes selv min bog er blevet så fin og lige som jeg ønskede den. Hvis I har lyst til at lure på den, kan det gøres her. Hvis I har lyst til at støtte mig og bloggen, så kan den købes her.
Kommentarer