Madplan uge 46

Denne madplan uge 46 indeholder lidt gammeldags klassikere + lidt mere moderne retter. Her er brugt masser af grøntsager hele vejen igennem

Her er næste uges madplan, som er nem og dejlig grøn. Jeg har fokus på at undgå madspild, genbruge retter og råvarer – så du ikke skal stå i køkkenet hver aften. Nogle af aftenerne er det bare at varme rester op, og så skulle ingredienserne gerne gå lidt igen, så du ikke skal handle alverdens.

Planen passer til 2 børn og 2 voksne. Her medfølger også en indkøbsliste, så du nemt kan få handlet ind til hele ugen. Håber du vil give den et forsøg. Se også sidste uges madplan lige her

 

Madplan uge 46

 

• Mandag: Ristaffel med kylling (lav dobbeltportion)
• Tirsdag: Rester fra mandag. Varm blot retten op igen og lav lidt friske toppings igen
• Onsdag: Pasta i avocadopesto med kæmperejer 
• Torsdag: Paprikagryde med oksekød
• Fredag: Bulgursalat vendt i en tomat-hviløgsdressing + lidt kyllingebryst blot stegt på panden med krydderier (for at gøre det lidt simpelt)
• Lørdag: Tarteletter, køb blot skallerne og brug opskriften her på fyldet. Det er den nemmeste opskrift man kan finde.
• Søndag: Rester – tøm køleskabet aften

 

Indkøbsliste

 

Grønt:

• 4 peberfrugter
• 1 pose gulerødder
• 1 pose rødløg + 1 pose almindelige løg
• 1 pose æbler og bananer
• evt. 1 mango, som toppings til ristaffel
• 1 net hvidløg
• 1 potte persille og 1 basilikum
• 1 bundt forårsløg
• 1-2 avocadoer
• 1 citron
• 2 squash
• 1 bakke champignon
• 1 spand cherrytomater
• 1 agurk
• 1 pose grønne bønner fra frost (haricot verts)

 

Kød og fisk:

• 1300 g kyllingebryst
• evt. 1 pakke bacon som topping til ristaffel
• 450 g hakket oksekød (4-7 %)
• evt kæmperejer (jeg brugte en pose fra frost på 300 g)

 

Mejeri: 

• 500 g fløde (alternativt madlavningsfløde)
• 1 liter mælk
• 1 pakke smør

 

Andet: 

• 1 flaske olivenolie
• salt, peber, karry, paprika, spidskommen, cayennepeber
• 4 dåser kokosmælk (der skal bruges 2 dåser til en portion til 4-6 personer, men der skal laves dobbeltportion her)
• 1 pose ris
• 1 pose rosiner, kokoschips eller kokosmel og salte peanuts (alle toppings til din ristaffel, hvis du ønsker disse)
• 1 pose cashewnødder og/eller pinjekerner (100 g)
• 1 pose spaghetti (gerne fuldkorn)
• 1 dåse eller tube tomatpuré
• 1 pose bulgur
• evt. 1 flaske eddike og sukker, hvis du vil sylte rødløg til salaten
• agavesirup eller akaciehonning
• 1 bouillonterning
• 1 pose hvedemel
• 1 glas hvide asparges
• tarteletskaller til lørdag

 

Ugens udvalgte:

• Morgenmads-idé: Glutenfri chokoladeboller
• Madpakke-idé: Et stjerneskud med det hele
• Dessert-idé: de bedste pebernødder med hint af appelsin

 

Instagram og gratis nyhedsbrev

Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.