Har du prøvet kombinationen hos Joe & The Juice – eller lavet den selv? Denne tun sandwich med avocado, også kendt som tunacado, er en af mine absolutte favoritter. Sprødt, ristet brød, grøn basilikumpesto, cremet tun med et strejf af sød chili og fyld af avocado, tomat og mozzarella. En enkel sandwich, men med virkelig meget smag.
Egentlig tænkte jeg at min blog kunne bruge lidt nye bud på “hjemme-frokost-opskrifter” og idéer”. Jeg har rigtig mange bud herinde på frokost til gæster, I ved når man lige gør lidt ekstra ud af det. Vi har faktisk virkelig ofte gæster til frokost og jeg elsker at diske op med gode mættende måltidssalater eller noget vi kan samle selv ved bordet, bagels med forskelligt fyld, vafler med forskelligt fyld eller sådan noget. Se hele min kategori med frokost til gæster her. Men min kategori med frokost til hverdag – den synes jeg manglede lidt. Idéer til hvad man lige husker smækker sammen til sig selv, som maks tager 10 minutter. Hvis nu man på et tidspunkt bliver træt af leverpostejsmadder eller havregrød. Så nu er jeg gået i skarp udvikl-hjemme-frokost-opskrift-mode. Og her er den første, en klassisk tunacado sandwich med spicy tuna.
Opskrift på tun sandwich med avocado – tunacado
Tun sandwich med avocado - tunacado
Ingredienser
Equipment
Method
- Bland alle ingredienserne til tuncremen sammen i en skål
- Skær sandwichbrødene op
- Smør den nederste halvdel med pesto og den øverste med tuncreme
- Fordel skiver af tomat, avocado og mozzarella
- Drys med lidt salt og peber og luk sandwichene sammen
- Bag dem i paninijern, bordgrill eller på pande i et par minutter, til de er gyldne og sprøde
- Server med det samme
Noter
- Du kan sagtens erstatte kapers med finthakket cornichoner
- Sandwichen er også god kold som madpakke, hvis den ikke grilles
- Prøv evt. at tilsætte lidt frisk basilikum eller rucola for ekstra smag
Se en video af tun sandwich med avocado – tunacado
Flere nemme sandwich til din hverdagsfrokost
- Sandwich med ost og skinke, en sennepsmayo og soltørret tomat
- Rugbrødssandwich med hummus, kylling, ost og spinat
- Du kan også prøve de her pita skåret over og ristet, smurt med mascarponecreme og toppet med laks, avocado og dilddressing
- Omelet er også en god frokost til hjemmedagene
Instagram og gratis nyhedsbrev
Følg endelig med på min instagramprofil også, hvor jeg deler en masse andre madbilleder og opskrifter. Eller tilmeld dig mit nyhedsbrev lige her helt gratis. Så vil du modtage mine madplaner i din indbakke hver uge.
Kommentarer